Liječenje brusnica

Svaka osoba je, za neke, probala plodove brusnice. Ove bobice, osim što su jestive, još uvijek su vrlo korisne, čak iscjeljujuće. Tijekom višestoljetne povijesti korištenja biljke, nakupile su se mnoge metode prerade, kao i recepti za izradu raznih jela.

Brusnica se često koristi u alternativnoj medicini. Danas se zna o protuupalnim, antipiretičkim, antigličastim, restorativnim svojstvima biljke. Let's saznati pod kojim bolesti, patoloških stanja, korisno je koristiti brusnice, što je njegova korist, štetu.

Sastav, korisna svojstva

Brusnica je korisna i u svježem obliku, kao dio jela, pića. Može ga pojesti gotovo svatko. Ljekovita svojstva biljke određuju najbogatiji sastav. Obdaren je takvim tvarima:

• organske kiseline (limunska, benzoična, kininska, jabučna);
• fenol karboksilne kiseline;
• šećeri;
• glukoza, fruktoza;
• pektini;
• tvari za bojenje;
• glikozide;
• flavonoidi;
• karoten;
• eterična ulja;
• tanini;
• nepostojan proizvodnje;
• mikroelementi: jod, kobalt, krom, željezo, mangan, fosfor, kalij, kalcij;
• askorbinska kiselina;
• vitamini skupine B, P, PP;
• vitamin K1;
• betain;
• bioflavonoida.

Danas se zna o sljedećim svojstvima: antipiretičko, antimikrobno, protuupalno, anti-scintilacijsko, diuretičko, insekticidno, suzbijanje žeđi, opće jačanje, imunostimulirajuće, anti-sklerotično, zacjeljivanje rana. Jedenje voća, kao i upotreba sredstava brusnice doprinosi:

• borba protiv upalnih procesa;
• uništavanje patogene mikroflore, sprečavanje njezine reprodukcije;
• čišćenje tijela od toksina, otrovnih tvari;
• čišćenje plovila;
• minimiziranje razine štetnog kolesterola u krvi;
• sprečavanje stvaranja krvnih ugrušaka;
• aktiviranje pankreasa;
• povećati zaštitna svojstva tijela;
• stabilizacija krvnog tlaka;
• normalizacija gastrointestinalnog trakta;
• sprečavanje stvaranja kamenca u bubrezima;
• normalizacija metaboličkih procesa;
• ubrzati proces zacjeljivanja rana;
• snižavanje temperature.

Pripravci na bazi jagode učinkoviti su u suzbijanju takvih patoloških stanja i bolesti: prehlade, upale grla, vaskulitisa, tromboflebitisa, ćelavosti, psorijaze, vitiliga, urtikarije, poremećene stolice, artritisa, reumatizma, anemije, glaukoma.

Primjena u tradicionalnoj medicini: recepti

Brusnice se koriste za pripremu voćnih napitaka, sokova, esencija, tinktura, čajeva koji potiču liječenje raznih bolesti. Voće se može jesti svježe ili pomiješano s medom. Nanesite biljku i naknadu.

Postoje mnogi recepti za medicinu brusnica. Svi su učinkoviti, pomoći će u liječenju određene bolesti. Da bi se postigao maksimalni terapeutski učinak, potrebno je pridržavati se razmjera, doza, učestalosti korištenja sredstava.

Mnogi jednostavno zamjenjuju lijekove koje je liječnik propisao lijekovima brusnice. To je nemoguće, osobito ako imate ozbiljnu bolest. Alternativna medicina može se koristiti samo kao pomoćna metoda terapije. Liječenje bolesti treba biti sveobuhvatno. Prije korištenja ovog ili onog sastava, ne zaboravite konzultirati svog liječnika.

1. Osobe koje pate od visokog krvnog tlaka mogu uzeti ovaj alat. Crunch brusnice - 300 g, miješati sa šećerom - pola čaše, voda - 200 ml. Stavite masu na čir, filtrirajte, razrijedite s vodom na okus. Koristite umjesto čaja.
2. U borbi protiv ateroskleroze, gastritisa, kolitisa, metaboličkih poremećaja, korisno je uzeti infuziju. Kuhajte lišće biljke - 20 g zajedno s deset plodova kipuće vode - 300 ml. Ostavite ga u termosici 5 sati. Popijte pola čaše filtriranog pića tri puta dnevno.
3. Biljku možete koristiti kao sredstvo protiv bolova za artritis, reumatizam. Grind voće - pet žlica šećera - 40 g. Dodati kipuću vodu - 500 ml. Stavite na stranu u grijanju jedan sat. Pijte pola šalice pića tri puta dnevno, nakon jela. Trajanje terapijskog tečaja je jedan i pol tjedna.
4. Za liječenje dispneje prikazano je takvo piće. Kuhajte 20 g listova kipuće vode - 200 ml. Očistite na vrućini pola sata. Pojesti s kratkim dahom uz dodatak meda.
5. Za ispiranje grla, usne šupljine zbog upale, kao i za liječenje rana (kao antiseptik) možete koristiti ovaj alat. Krckajte brusnice - 20 g, zatim prelijte prokuhanom vodom. Pustite proizvod da proključa, ohladite.
6. Kako bi poboljšali performanse, borili se protiv umora i ugasili žeđ, možete piti obogaćeni čaj. Mash 20 g brusnice, a zatim ulijte masu crnog ili zelenog čaja. Pijte nekoliko puta dnevno.
7. U borbi protiv hipertenzije, zajedno s lijekovima, korisno je jesti terapijsku smjesu. Mix meda - 200 g s brusnicama - isti iznos. Jedite žlicu tri puta dnevno.
8. Kombinirajte svježe iscijeđene sokove biljke - 20 ml s lanolinom - 40 g, vazelin - 20 g. Mast treba čuvati u hladnjaku. Alat ima analgetske, protuupalne, antiseptičke, zacjeljujuće učinke. To pridonosi isušivanju plača, liječenju rana od tlaka.
9. U borbi protiv upale mjehura takva je zbirka bila izvrsna. Izmiješati u jednakim omjerima plodove brusnica s lingonberries, bubreg čaj, bobica. Kuhajte 30 g smjese s kipućom vodom - 300 ml. Proizvod kuhajte na laganoj vatri (nakon ključanja) četvrt sata. Očistite na vrućini pola sata. Koristite trećinu šalice tri do četiri puta dnevno.
10. Možete koristiti biljku za one koji trpe dodatni kilogram ili pretilost. Kombinirajte brusnice s rajčicom, koru krkavine, vrbe, jagode, borovnice, trnje, maslačak, menta, springflower, adonis, početno slovo, u jednakim omjerima. Kuhajte 30 g sirovine s kipućom vodom - 300 ml. Odložite spremnik na toplinu jedan sat. Koristite 100 ml filtriranog pića tri puta dnevno. Trajanje tečaja je četiri mjeseca.

Primjena u dermatološkoj praksi, kuhanje

Bobice pomažu u liječenju različitih patologija, osobito: dermatitisa, ekcema, psorijaze. Za liječenje ovih oboljenja koristite mast (sok od brusnica s petrolatumom, lanolin u omjeru 3: 5: 5). Sok se također koristi za uklanjanje staračkih pjega, pjega i liječenje preležanki.

Biljku također cijene kozmetičari. Sok, brusnica pulpa je osobito korisno za vlasnike mast tip dermisa. Nanesite sok na njegu ruku, noktiju, kože lica.

U kuhanju, biljka se koristi vrlo dugo. Voće se koristi u proizvodnji paste, džemova, želea, kompota, bezalkoholnih pića, marmelade. Dodajte bobice slatkišima, s njima ispecite pite. Lišće biljke od davnina pivo kao čaj.

Botanički opis

Brusnica marsh ili chetyrehlepestnaya je zimzeleni grm, dosegnuvši visinu od sedamdeset centimetara, pripadaju rodu brusnice, obitelji Vereskovyh. Biljka je obdarena tankim, lignified, puzanje stabljike, kratke izbojke, mali kožasti naizmjenično kratke petized tamno zelene gore, plavkasto ispod, jajolik ili duguljast lišća.

Grmlje cvijeće su ružičaste, biseksualne, opuštene, nalazi se na dugim pedicels. Skupljaju se u umiljastim cvatovima. Voće - sferične višestruke tamnocrvene bobice. Cvatnja se javlja na kraju proljetnog razdoblja, a plodovi sazrijevaju početkom jeseni.

Europa, Ural, Istočni, Zapadni Sibir, Kamčatka, Sahalin, Sjeverna Amerika, Ukrajina, Rusija - stanište. Močvara, močvara, tresetišta, vlažna mjesta, močvarna obala jezera, mjesta su rasta.

Prikupljanje, skladištenje, skladištenje

U terapijske svrhe uobičajeno je koristiti zrelo voće. Nabava sirovina proizvedenih u kasnu jesen, nakon mraza. Možete skupljati voće u rano proljeće. Voće koje se skuplja u proljeće, ukusnije od jeseni, jer su obdarene velikim količinama limunske kiseline. Voće koje se skuplja u kasnu jesen može se čuvati svježe dvije godine.

Početkom jeseni bobice su guste, tijekom skladištenja sazrijevaju, omekšavaju. Plodove koji su ulovljeni mrazom treba čuvati zamrznutom na temperaturi od 0 stupnjeva.

Također možete potopiti brusnice u sirup. Tako se sirovina može skladištiti cijelu zimu, ali je poželjno da se voće skladišti u vlastitom soku.

kontraindikacije

Upotreba biljnih proizvoda se ne preporučuje osobama koje pate od individualne netolerancije, gastritisa s visokom kiselošću, čira na želucu i 12 čira na dvanaesniku, akutnih upalnih procesa u crijevima, želuca, jetre.

Nije potrebno liječiti se kompozicijama za žene tijekom trudnoće, dojenja, te ih dati djeci. Prije primjene ovog ili onog sastava obvezno se posavjetujte s liječnikom.

Prednosti brusnice: bobice od pritiska, za mladost i ljepotu

Zajednička brusnica

Crvena, mekana i vrlo kisela u okusu, bobice mogu izliječiti mnoge bolesti. Osim toga, koriste se iu preventivne i kulinarske svrhe. Službena medicina smatra ekstrakt brusnice kao lagani diuretik s protuupalnim i antibakterijskim djelovanjem.

Korisna svojstva brusnice su poznata čovječanstvu dugo vremena. Bobice su popularnije od plodova najbližih rođaka - borovnice i borovnice. To ne čudi, jer su brusnice pravi izvor ljekovitih tvari koje diversificiraju ljudsko tijelo. A njegova ispravna i umjerena uporaba pomoći će u očuvanju zdravlja već dugi niz godina.

Karakteristika postrojenja

Unatoč činjenici da brusnice nisu osobito zahtjevne po sastavu tla, uzgoj brusnica predstavlja neke poteškoće, jer se uvjeti za njegov rast s pravom mogu nazvati posebnim. Najčešće se berba voća obavlja na temelju rezervata divljači.

Gdje pronaći guštete

Za terapeutske svrhe najvrednije se smatraju krupne brusnice. Prva vrsta je najčešća u Appalachian Mountains. Uzgaja se u industrijskim razmjerima u posebnim umjetnim močvarama.

Zajedničke brusnice su široko rasprostranjene u Rusiji. Izuzetak je teritorij Kubana, Kavkaza i Volge. U Europi brusnice rastu na sjeveru Francuske, u Sjevernoj Americi - gotovo u cijeloj Kanadi.

Drugo ime za uobičajene brusnice je močvarno. U potpunosti karakterizira zahtjeve postrojenja prema uvjetima njegovog rasta. Brusnice trebaju povećanu vlažnost tla, pa raste u močvarama koje se vlaže podzemnim i površinskim izvorima, rjeđe na močvarnim obalama rijeka i jezera. Brusnice su također sposobne formirati šikare u crnogoričnim šumama.

Botanički opis

Biljka pripada broju zimzelenih grmova. Zbog svoje male veličine, ljudi ga često nazivaju travom.

• Korijena. Postrojenje ima osnovni korijenski sustav. Također, sve vrste karakterizira prisutnost velikog broja adventivnih korijena, koji rastu iz izbojaka i daju im vlagu i tvari potrebne za razvoj.
• Proizlazi. Savijanje, nitasto, sposobno za sveprisutno ukorjenjivanje. Duljina doseže 30 cm.
• Ostavlja. Oni imaju duguljasti ovalni oblik i čvrste rubove. Mala, maksimalna dužina 1,5 cm, širina - 0,6 cm, smještena na granama naizmjence, pričvršćena kratkim peteljkama. Vrh ploče ima tamno zelenu boju, dno je gotovo bijelo. Oštar kontrast se opravdava prisutnošću debelog sloja voska na dnu ploče, koji je potreban za zaštitu organa za izmjenu plina biljke od vlage pri promjeni razine vode.
• Voće. Brusnica plodovi u drugoj godini razvoja. Jagode se pojavljuju odmah nakon završetka cvatnje, ali dugo sazrijevaju - sve do listopada. Imaju zaobljen ili elipsoidni oblik. Pojedu ih ptice, nakon čega se sjeme širi na velike udaljenosti, osiguravajući distribuciju brusnica. Nakon što ptice pojedu sjeme, njihova aktivnost raste.

Glavni uvjet za normalan razvoj grmlja brusnice je prisutnost pojedinih gljivica u tlu, s kojima se korijenski sustav brusnica gusto razvija zajedno, stvarajući mikorizu. Ovaj je trenutak vrlo važan za bobice da se koncentriraju mineralne tvari, jer upravo gljive osiguravaju njihov ulazak u samu biljku. S druge strane, grm brusnice osigurava gljivama tvari organske prirode, njihove derivate nakon fotosintetskih reakcija. Dokazano je da bez stvaranja mikorize, brusnica brzo slabi, počinje boljeti i na kraju umire zbog nedostatka mineralnih spojeva.

Priprema medicinskih sirovina

Osušene brusnice gube puno hranjivih tvari, pa se žanje svježe. Karakteristična značajka - bobica, koja ima složen kemijski sastav, lijepo je pohranjena u vodi. Sakupljeni plodovi, nakon završnog zrenja, uliju se običnom hladnom vodom u limenke ili drvene bačve, gdje se mogu uskladištiti do sljedeće sezone.

Žetva se često obavlja ručno, koristeći posebne drvene kuke. Oni su prikladni za podizanje grana za bolji pristup bobicama koje se mogu pokupiti u različita doba godine. O tome ovisi biološka vrijednost voća.

• Prikupljen u rujnu. Bobice netaknute mrazom, dozrijevaju u kutijama, sadrže najveću količinu vrijednih tvari.
• Prikupljen nakon prvog mraza. Tada bobica postaje slađa, ali gubi bodove u smislu korisnih svojstava.
• Prikupljen u rano proljeće. Najslađa bobica - nakon spuštanja snijega. Što se tiče ljekovitih svojstava takvih plodova smatraju se najmanje vrijednima.

Točno je zamrznuti ne samo ono što je bilo otrgnuto, već već neko vrijeme ležalo na tamnom mjestu i na kraju zrele brusnice. Bobičasto voće se pere hladnom vodom, suši na papirnatom ručniku, a zatim zamrzava, šireći sirovinu u tankom sloju na širokoj posudi. Nakon tri sata bobice se mogu sipati u posudu ili plastičnu vrećicu.

Ljekovita sastav voća

Brusnice se smatraju jednim od najkorisnijih plodova, jer je njegov kemijski sastav jednostavno upečatljiv u svom bogatstvu i raznolikosti.

• Šećer. Sadrži mono- i disaharide (glukozu, fruktozu, saharozu), kao i visoko-molekularne ugljikohidrate koje predstavljaju dijetalna vlakna i pektinske tvari. Svi ugljikohidratni spojevi koji su uključeni u metabolizam, izvori energije za ljudsko tijelo, konzumiraju apsolutno sve njegove stanice.
• Organske kiseline. Prikazuje vinske, oksalne, kininske, klorogene, ursolne, benzoične, sukcinatne, ketobutirične, oleinske, ketoglutarne kiseline. Svi su oni aktivni sudionici u metabolizmu proteina i masti. Mnoge od tih kiselina utječu na razinu potrošnje energije stanica, povećavajući je. Pokreću metaboličke procese, ubrzavaju metabolizam, sudjeluju u formiranju staničnih membrana. Većina kiselina ima baktericidna, protuupalna svojstva, smanjuje razinu šećera i kolesterola u krvi.
• Flavonoidi. Kvercetin, betain. Osigurati jačanje stijenki krvnih žila, normalizaciju viskoznosti krvi, imati antioksidativni učinak.
• Ostale tvari. U malim količinama brusnice sadrže katehine, leukoantocianine i glikozidne spojeve. Svi oni imaju antioksidativni učinak, učinak na jetru i kardioprotekt, normaliziraju protok metaboličkih procesa. Tanini daju adstrigentno, omotavajuće, protuupalno svojstvo brusnice.
• Vitamini. Brusnica se smatra vitaminizirajućom biljkom zbog visoke koncentracije vitamina. Među njima su vitamini C, K, E i vitamini skupine B. Oni reguliraju tijek redoks reakcija u tijelu, te su stoga neophodni za obavljanje svih fizioloških funkcija.
• Minerala. Brusnica je vodeća u kaliju, kao i kalcij i željezo. Među elementima u tragovima u brusnicama su vrlo rijetki: kobalt, olovo, srebro, nikal, titan, krom. Brusnica također sadrži uobičajene, ali vitalne minerale: natrij, magnezij, fosfor, cink, selen.

Korisna svojstva brusnica

Ljekovita svojstva brusnica temelje se na sadržaju velikog broja biološki aktivnih tvari koje liječe individualne sustave i ljudsko tijelo u cjelini.

• Povećajte imunitet. Visoka koncentracija askorbinske kiseline dopušta primjenu bobičastog voća kao antioksidacijskog sredstva, kao i izvrsnog imunostimulirajućeg sredstva. Antipiretička i restorativna svojstva su vrlo prikladna za prehlade, kao i za preventivne svrhe prije hladne sezone.
• Uklanjanje upale. Tanin i organske kiseline djeluju protuupalno, adstringentno, antibakterijski. Pomaže u suočavanju s upalama infektivnog podrijetla različite lokalizacije: od gornjih dišnih putova do urogenitalnog sustava.
• Poboljšanje rada srca. Kombinacija najvažnijih elektrolita (magnezij i kalij) s ugljikohidratnim spojevima i antioksidansima omogućuje postizanje značajnog kardiotoničnog i kardioprotektivnog učinka. Biljka pozitivno utječe na stanje zidova krvnih žila i njihovu propusnost, eliminira upalu tijekom proširenih vena, doprinosi punom zasićenju krvi kisikom i poboljšava perifernu cirkulaciju. Antispazmodična svojstva pomažu smanjiti pritisak.
• Antiparazitska svojstva. Brusnice plodine, zbog visoke koncentracije kiselina aktivno se koriste u borbi protiv parazita, uključujući i uši i gnjida. Biljka ima anthelmintička svojstva.
• Poboljšajte probavu. Plodovi brusnice djeluju stimulativno na probavni trakt - poboljšavaju izlučivanje želučanih i pankreasnih sokova, povećavaju razinu zasićenosti enzimima. Svojstva omotača prikladna su za čireve duodenuma, kao i za kolitis. Protuupalni učinci pomažu u savladavanju hemoroida. Zbog sposobnosti brusnica da potisnu razvoj patogene mikroflore kod osobe koja jede brusnice, smanjuje se disbakterioza i nadutost.
• Produženje mladosti. Veliki broj antioksidativnih tvari doprinosi vezanju slobodnih radikala, poboljšavajući protok redoks reakcija unutar staničnih mitohondrija. To pridonosi pomlađivanju tijela na staničnoj razini, povećava izdržljivost i sposobnost izdržavanja negativnih čimbenika vanjske okoline.

Što liječi bobica

Opsežna terapijska svojstva bobica mogu se koristiti za mnoge bolesti.

• S hipertenzijom. U narodnoj medicini popularan je i pritisak brusnice. Treba reći da se sa stajališta službene medicine bobice trebaju koristiti kao dio složene terapije hipertenzije. U tom slučaju, možete postići pozitivnu dinamiku bolesti, kao i stabilizirati stanje pacijenta.
• U slučajevima probave. Jagode se koriste kao gastroprotektivna sredstva, kao i za stimuliranje gušterače i žučnog mjehura. Indikacije za uporabu: hipoacidni oblik gastritisa, kolecistitisa. Preporučuje se redovita uporaba bobica za osobe oboljele od dijabetesa. Plodovi reguliraju razinu šećera, poboljšavaju osjetljivost stanica na inzulin.
• S urinarnim problemima. Brusnice uklanjaju upalu kod pijelonefritisa, glomerulonefritisa, cistitisa, uretritisa i upale mjehura. Pružajući blagi diuretski učinak, brusnice pomažu u savladavanju otoka i zadržavanja tekućine. Također, biljka pomaže spriječiti stvaranje bubrežnih kamenaca i ukloniti postojeće male naslage. Opuštanje glatkih mišića doprinosi protoku ovog procesa uz minimalnu bol. Za sve ginekološke bolesti, brusnica pomaže eliminirati upalni proces, spriječiti njegov prijelaz u kronični oblik, štiti od formiranja cista, polipa.
• S ARVI. Brusnice bobice, čaj s njima, džem, sok, pomoći će smanjiti tjelesnu temperaturu i manifestacije groznice. Kašalj od brusnice temelji se na blagom učinku bronhodilatatora koji olakšava uklanjanje sluzi i smanjuje rizik od prehlade do bronhitisa. Ispiranje usta i grlo pomažu u savladavanju faringitisa, laringitisa, upale grla, stomatitisa.
• S imunodeficijencijom. Brusnice se preporučuju osobama koje pate od kroničnog smanjenja imuniteta, kao i tijekom razdoblja oporavka nakon bolesti, operacija.
• Od poremećaja središnjeg živčanog sustava. Brusnice imaju blage sedativne i mišićne relaksantne osobine. Mogu se koristiti u razdoblju povećanog mentalnog i fizičkog napora kako bi se osigurala otpornost tijela na stres, očuvanje jasnoće mišljenja. Brusnica pomaže u suočavanju s sezonskom depresijom, asteničnim stanjima i nesanicom.

recepti

Za dobivanje učinkovitih lijekova iz brusnica kod kuće, postoji mnogo recepata. Najpopularniji od njih su sok od brusnica i tinktura.

Alkoholna tinktura

Značajke. Tinktura na alkoholu služi za sprječavanje ateroskleroze, dijabetesa mellitusa, kao agensa za jačanje, za snižavanje krvnog tlaka, s ulceroznim lezijama želuca.

Priprema i uporaba

1. Čaša plodova brusnica zaspi uz čašu šećera, stavi se na toplo svijetlo mjesto deset dana.
2. U dobivenu smjesu dodajte čašu medicinskog alkohola.
3. Inzistirajte na tamnom mjestu pet dana, a zatim filtrirajte.
4. Jedite žlicu dvaput ili tri puta dnevno na prazan želudac.

Votka agent

Značajke. Koristi se za sve indikacije karakteristične za brusnice. Tinktura na votki je manje jaka od alkohola, stoga ima blaži učinak na želudac.

Priprema i uporaba

1. Za pripremu tinkture na brusnicama, čaša bobičastog voća lupala je u žbuku ili smrvljena u miješalicu do kašaste konzistencije.
2. U loncu za pirjanje, zagrijte čašu vode. Ulijte čašu šećera, ponovno prokuhajte.
3. Pomiješajte naribanu bobicu i šećerni sirup.
4. U smjesu dodajte čašu čiste votke.
5. Insistirajte mjesec na tamnom mjestu, povremeno treseći.
6. Filtrirajte kroz gazu u prikladnu bocu.
7. Uzmite žlicu dvaput dnevno.

Sok od brusnica

Značajke. Vrlo je djelotvoran kao febrifug za prehlade. Pogodan za liječenje bubrežnih bolesti.

Priprema i uporaba

1. Čaša zrelih bobica nasjeckala je kašu.
2. Ulijte tri litre vode, prokuhajte, smanjite toplinu na nisku temperaturu i kuhajte 15 minuta.
3. Dodajte šećer u sok, med, začine po želji.
4. Uzmite u čašu do šest puta dnevno.

Liječenje brusnicama u prisutnosti kroničnih bolesti zahtijeva prethodnu konzultaciju s liječnikom.

Druge namjene

Jagode se aktivno koriste u kuhanju za deserte, pečenje, kuhanje raznih umaka za mesna jela. Oni se također koriste u industriji alkohola, kao osnova za tinkturu brusnice ili za aromu votke.

U kozmetici se koristi ekstrakt brusnice, kao i sok. Razrijeđena vodom, pomaže eliminirati akne i pustularne erupcije, sprječava stvaranje ožiljaka, a također eliminira i osip alergijske prirode.

Sok od brusnica i cijeli plodovi služe za sprječavanje raka prostate, mliječnih žlijezda i ženskih genitalija. Ispiranje usta razrijeđenim sokom pomaže u sprječavanju karijesa i izbjeljivanju zubne cakline.

Što je opasnost

Nuspojave liječenja brusnicama mogu se manifestirati kao smanjenje pritiska, žgaravica, bol u desnom hipohondru i dispeptički poremećaji. U tom slučaju, korištenje bobica treba zaustaviti i nastaviti nakon nekoliko dana, smanjujući dozu za trećinu.

• hiperacidni gastritis;
• bilo koji oblik bolesti jetre;
• antiplateletski lijekovi;
• sklonost trombozi;
• individualna osjetljivost.

Pravilnim branjem i skladištenjem bobičastog voća neprocjenjiva je upotreba brusnica za održavanje zdravlja i uklanjanje postojećih patologija. Čak i iskusni liječnici potvrđuju da se blagi toničnost i jačanje učinka bobice mogu koristiti u većini proučavanih bolesti. No, iz sigurnosnih razloga, bolje je koordinirati prijem brusnica s liječnikom.

brusnica

Tijekom cijele godine na tržnicama ili u supermarketima možete kupiti ovu crvenu ljekovitu bobicu, koja preferira vlažna mjesta i rasprostire se uz sfagnum i tresetište, u vlažnim tajga crnim šumama, na močvarnim obalama jezera. Poznavatelji ovog bobičastog voća tvrde da su brusnice, lagano posute snijegom, pa čak i nakon prvog mraza, mnogo ukusnije i slađe.

Opis i kemijski sastav brusnica

Brusnice su kratki grmovi sa zimzelenim puzavicama dužine od 15 do 30 cm, od vrijesne obitelji.

Listovi brusnice su duguljasti, na kratkim peteljkama, naizmjenično, dugi od 3 do 15 mm, širine od 1 do 6 mm. Gornji dio letka je tamno zelene boje, a donja je pokrivena voskom i ima pepeljastu bjelkastu boju. Brusnica cvjeta opuštena, okrenuta prema sramoti, ružičastoj ili svijetlo ljubičastoj boji, cvijeće cvate u svibnju - lipnju.

Voće - okrugle bobice crvene boje, kiselo na okusu. Korijen biljke je zalepljen, na korijenu su gljivice, od kojih se filamenti spajaju s korijenskim stanicama i tvore mikorizu. Kroz niti gljiva u korijenu biljaka iz tla ulaze hranjive tvari.

Brusnica je vrijedan prehrambeni proizvod, a stanovništvo je u velikim količinama. Brusnice se beru u jesen, kada se bobice blago dodirnu mrazom ili u proljeće, zamrznu i pojedu kao lijek za liječenje raznih bolesti. Zbog visokog sadržaja benzojeve kiseline, brusnice se dugo čuvaju.

Brusnica je jedna od najkorisnijih šumskih plodova. Sadrži veliku količinu biološki aktivnih tvari i mineralnih soli. Bobice su bogate kalijem, kalcijem, magnezijem, manganom, bakrom, jodom, željezom i drugim korisnim tvarima. U njegovom sastavu nalaze se i fitoncidi i flavonoidi, triterpene i organske kiseline, pektin i tanini, glukoza, fruktoza, celuloza, proteini, vitamini i elementi u tragovima - natrij, fosfor, bakar.

Korisna svojstva i primjena

Dugo se s kiselim bobičastim voćem koristi ne samo za pripremanje kulinarskih jela, već i kao lijek, jer ima snažno ljekovito djelovanje na ljudsko tijelo.

To je izvrsno profilaktičko i terapijsko sredstvo za sve infekcije urinarno-genitalnog trakta - pielonefritis, cistitis, uretritis. Bobice sadrže proantocianide koji sprečavaju bakterije da se vežu za unutarnju površinu mokraćnog sustava i zadržavaju se u tijelu.

Brusnice su posebno korisne za žene koje pate od kroničnih infekcija urogenitalnog sustava - kronična upala mjehura - cistitis, najčešća ženska bolest, a ako se ne liječi, infekcija može utjecati na bubrege. Jesti bobice ili sok od brusnice pomoći će ukloniti upalni proces i spriječiti njegovo napredovanje, također će pomoći u sprečavanju stvaranja bubrežnih kamenaca.

Korištenje bobica za rad kardiovaskularnog sustava donosi velike koristi - smanjuje razinu lošeg kolesterola u krvi, sprječava stvaranje plakova na zidovima krvnih žila, sprječava razvoj ateroskleroze, moždanog udara, srčanog udara, pomaže tijelu brže se oporavi nakon moždanog udara.

Brusnica ima diuretski učinak na tijelo i vrlo je korisna za hipertenzivne pacijente, uklanja višak vode iz tijela, a rezerve korisnog kalija neće se smanjiti, jer u samoj bobici ima mnogo kalija.

Zbog visokog sadržaja vitamina skupine B: B1, B2, B6, brusnica poboljšava metaboličke procese u srčanom mišiću, smanjuje intraokularni tlak i blagotvorno djeluje na živčani sustav.

To je nezamjenjiv alat u borbi protiv prehlade, virusnih, zaraznih bolesti gornjih dišnih putova, jer bobice imaju protuupalno, antipiretično, antivirusno djelovanje. Pijenje puno soka od brusnica ili soka pomaže u uklanjanju raznih toksičnih tvari, sputuma, koji se nakupljaju tijekom prehlade, ubrzavaju oporavak, jačaju tijelo.

Protuupalna svojstva plodova pomažu ublažiti bolest kod gihta, reumatskih i zglobnih bolova.

Poboljšava gastrointestinalni trakt i korisno je za pacijente sa smanjenim izlučivanjem želuca. Brusnica uništava uzročnika kolere, E. coli, bakteriju Helicobacter Pylori i izvrsno je profilaktičko sredstvo za čir na želucu, poboljšava apetit i proizvodnju želučanog soka, pomaže u liječenju jetre.

Blagotvorno djeluje na gušteraču, smanjuje razinu šećera u dijabetesu tipa 2, poboljšava imunitet i poboljšava kvalitetu života osoba koje pate od te teške bolesti.

Brusnice se koriste za borbu protiv raka, redoviti unos soka sprječava rak dojke, rak debelog crijeva, rak pluća i maligne tumore prostate.

Ova nevjerojatna bobica pomaže u očuvanju zdravlja zubnog mesa i usne šupljine te sprječava zubne bolesti poput parodontitisa, parodontne bolesti, gingivitisa i drugih.

Brusnica je neophodna za zdravlje kože, pomlađuje kožu, hrani je vitaminima i sprječava kožne bolesti poput ekcema, dermatoze, psorijaze i drugih.

Kao dio bobica puno vlakana, koja pomaže ukloniti toksine iz tijela, poboljšava probavu i pridonosi normalizaciji težine. Bobice i sok se koriste u većini prehrana u borbi protiv viška kilograma.

Uklanja otrovne tvari nakon konzumiranja alkohola, sprječava apsorpciju radionuklida i doprinosi njihovom uklanjanju iz tijela.

A brusnica poboljšava pamćenje, aktivira moždanu aktivnost, ublažava tjeskobu i stres, poboljšava raspoloženje i sprječava razvoj depresivnih stanja. Čisti krv i pomaže u borbi protiv tromboflebitisa i flebotromboze.

kontraindikacije

Prisutnost vitamina i hranjivih tvari u sastavu brusnice ovoj šumskoj bobici daje brojna ljekovita svojstva, ali njezin visoki sadržaj kiseline može naškoditi tijelu, jer kiselina iritira sluznicu želuca i dvanaesnika i može uzrokovati ulceracije.

Stoga, brusnica je kontraindicirana za osobe s gastritisom s visokom kiselosti, s čira na želucu, onima koji pate od žgaravice. Ista kiselina uništava zubnu caklinu i može dovesti do karijesa.

Tradicionalni tretmani brusnice

Od davnina, narodni iscjelitelji su koristili brusnice za liječenje raznih bolesti. Sok od brusnice uzima se s jakim kašljem, glavoboljom, skorbutom, malarijom, reumom, groznicom, premazuju ih dugotrajnim ranama i čirevima koji ne zacjeljuju. Uz pomoć brusnica, bolesti urinarnog trakta, upale grla, bronhitisa liječe se, smanjuju se vrućica s hladnoćom, zaustavlja krvarenje.

U ovom članku možete pronaći jednostavne, ali djelotvorne recepte koji se lako pripremaju kod kuće i koji će vam pomoći ublažiti bolest.

Kod pijelonefritisa, cistitisa

- pola šalice bobičastog voća kaše u pireu, prelijte 0,5 ml tople vode i inzistirajte u termosici. Uzmite topli napitak pola čaše 3-4 puta dnevno prije jela.

- 2 žlice svježe smrznute brusnice s mlijekom sa šećerom treba jesti preko noći. Ova mješavina blagotvorno djeluje na bubrege, čisti ih od infekcija i bakterija.

- čaša bobičastog voća pomiješana s čašom meda. Svaki dan prije spavanja morate jesti 2-3 žlice smjese.

Lijek za liječenje pijelonefritisa

- 200 grama oguljenog krumpira treba narezati na malom ribaru, ostaviti 1,5 sat. Potom iscijedite sok od krumpira. Zdrobite 50 grama brusnica i iscijedite sok, dodajte žlicu šećera bez vrha i ulijte u sok od krumpira. Dobro izmiješajte i podijelite na dva dijela. Pijte dva puta dnevno 15 minuta prije obroka. Svaki dan morate napraviti svježu medicinu.

Sok od brusnica za liječenje pijelonefritisa

- svježe bobice dobro isperite i iscijedite sok. Marc treba napuniti hladnom vodom, 100 grama marka 3 litre vode, staviti na štednjak i prokuhati. Procijedite juhu, dodajte u sok od naseka i šećer po želji. Držite sok u hladnjaku. Uzmite tri čaše dnevno, prije zagrijavanja na sobnu temperaturu.

- Mash jednu čašu bobica, iscijediti sok, dodati 4 žlice šećera u sok, staviti na štednjak i dovesti do čir. Ohladite i dodajte jednu čašu votke u smjesu. Uzmite dvije žlice 3-4 puta dnevno prije jela. Za najbrži oporavak tijekom dana trebate piti topli sok od brusnica s medom.

Jako sredstvo protiv kašlja

- Mash jednu čašu bobica, dodati tri sitno sjeckani luk, zaliti jednu litru kipuće vode, ostaviti 30 minuta na toplom mjestu. Lijek treba piti u malim gutljajima, vruć, u pola čaše 3-4 puta dnevno i odmah otići u krevet, pokriven toplim pokrivačem.

Uz lošu probavu

- dvije žlice bobica sipati dvije šalice tople vode, kuhati 10 minuta na laganoj vatri. Bujon se ohladi i procijedi. Uzmite pola čaše pića četiri puta dnevno.

Sredstva za jačanje imunološkog sustava

- za pripremu ovog alata potrebno je uzeti jedan kilogram brusnica, jedan kilogram jabuka izrezati na male komadiće, dvije čaše oguljenog i usitnjenog oraha, sve pomiješati. Kuhajte sirup od dva i pol kilograma šećera i jednu čašu vode i izlijte smjesu. Stavite vatru, prokuhajte i pirjajte dvadeset minuta. Ohladite se i prebacite u posudu. Čuvati sredstva u hladnjaku. Uzmite jednu žlicu ujutro s toplom vodom.

Sredstva za oporavak nakon moždanog udara, srčanog udara

- 1 kg brusnica jagode mince, dodati 200 grama zdrobljenog češnjaka i 100 grama meda. Dobro promiješajte. Smjesa treba inzistirati tri dana. Znači uzeti jednu žlicu dvaput dnevno 20 minuta prije jela.

- Jedna čaša brusnica pomiješana s pola čaše cvjetnog meda. Sredstva za nanošenje 1 žličice tri puta dnevno 30 minuta prije jela. Tijek liječenja je 2 tjedna.

Lijek za hipertenziju

- Jedan kilogram plodova brusnice mijesiti, pomiješati s jednim kilogramom šećera. Znači uzeti jednu žlicu tri puta dnevno 30 minuta prije jela. Tijek liječenja je tri tjedna, onda morate uzeti tjedan pauze i uzeti još tri tjedna.

- od bobica istisnite čašu soka, dodajte 2 žlice meda, sve dobro promiješajte. Uzmite 2 žlice pića 5 puta dnevno. Ovaj alat je koristan za ispiranje grla s anginom nekoliko puta dnevno.

Sok od brusnica od visokog krvnog tlaka

- Crush jednu šalicu bobica, ulijte jednu šalicu tople prokuhane vode, dodajte jednu žličicu meda u sok. Pijte prije spavanja.

Sok smanjiti pritisak

- iscijedite sok iz bobica i uzmite 100-150 grama tri puta dnevno 20 minuta prije obroka.

Lijek za hipertenziju

- pola litre bočice od brusnica, gnječite, pomiješajte dvije naranče i jedan limun s poletom, dobro promiješajte i dodajte šećer ili med na okus. Uzmite žlicu mješavine dva puta dnevno.

Pročišćivač krvi

- iz brusnica stisnite sok. Prvi tjedan uzeti pola čaše soka tri puta dnevno, drugi tjedan uzeti pola čaše soka dva puta dnevno, treći tjedan uzeti pola čaše soka jednom dnevno.

Hranjiva maska ​​za kožu

- Jedna žlica soka od brusnice pomiješana s pola svježeg žumanjaka i jedne čajne žličice kiselog vrhnja. Izmiješati smjesu, nanijeti na očišćeno lice 15 minuta, dobro isprati toplom vodom. Maska treba raditi dva do tri puta tjedno. Dovoljno je 10-12 postupaka, a koža lica će dobiti svoju nekadašnju elastičnost, prestati se ljuštiti.

Komprimirati za kožu s gnojnim aknama

- od svježeg ili zamrznutog bobičastog voća (oko pola čaše) morate iscijediti sok, navlažiti sok od marlechke ili pamučnog ručnika, lagano stisnuti i staviti na lice ili na druge dijelove tijela gdje su pustule ili akne. Salvete treba držati deset minuta. Zatim obrišite kožu vatom natopljenom vodom ili operite hladnom vodom. Postupak se mora obaviti ujutro i navečer dok akne ne nestanu.

Upotreba brusnica: ljekovita svojstva i kontraindikacije

Brusnice su poznato kiselo bobice, rođak lončića, koje raste u različitim dijelovima svijeta, obično u močvarnom području. Postoje mnoge vrste ove bobice: sve su jestive i izvor vitamina i drugih korisnih tvari, omiljena poslastica za ljude i nezamjenjiv sastojak u kuhanju.

Kalorija, vitamini i minerali

Brusnica je niskokalorični proizvod, ali broj kalorija u svježim i sušenim bobicama uvelike varira (što je i razumljivo, jer pri sušenju vlaga ostavlja plodove, zbog čega mnogo puta gube na težini).

Dakle, ako 100 g svježih bobica sadrži samo 25 Kcal, tada ista masa sušenog proizvoda iznosi više od 300 Kcal. To je vrijedno pamćenja za one koji, s namjerom da izgube težinu, cijelo vrijeme grizu sušene brusnice. Proteini, masti i ugljikohidrati u brusnicama su 0,5: 0,2: 3,7.

Posebnost sastava brusnice je veliki broj pektina. Osim toga, bobice sadrže šećere, antocijanine, katehine, betain, organske kiseline - limunsku, jabučnu, oksalnu, ursolnu, klorogenu, jantarnu, oleandarsku i druge.

Plodovi brusnice

Blagotvorna svojstva brusnica za tijelo određena su jedinstvenim sastavom. Dakle, plodovi brusnice:

• pomažu u poboljšanju apetita i povećanjem proizvodnje soka u želucu i gušterači stimuliraju probavni sustav, zbog čega je indiciran za nisku kiselost i neke bolesti gušterače;
• imaju blagotvoran učinak na urogenitalni sustav, imaju diuretski učinak, doprinose inhibiciji razvoja patogenih bakterija, stoga su indicirani za poremećaje bubrega;
• imaju sposobnost da zaustave upalne procese, pa čak i spriječe razvoj malignih neoplazmi (posebno u crijevima, mliječnim žlijezdama i prostati);
• balansira razinu kolesterola u krvi, blagotvorno djeluje na krvne žile, stimulira srce, ublažava glavobolje, je dobra prevencija ateroskleroze i moždanog udara;
• osvježavaju i osnažuju, utažuju žeđ i imaju antipiretična svojstva, zbog čega su indicirani za respiratorne virusne bolesti, gripu;
• ubijaju štetnu floru u tijelu, djeluju anthelmintski (eksperimenti pokazuju da je čak i razmaženo mljeveno meso, kojem je dodan koncentrat brusnice, kasnije postalo jestivo i nije uzrokovalo želučane poremećaje).

Sok od brusnice bit će od velike koristi u infekcijama mokraćnog sustava, gastritisu, kardiovaskularnim bolestima, prehladama, kašlju, pa čak i oralnim upalama.

Ovaj ljekoviti eliksir također ima sposobnost dezinfekcije rana i liječenja opeklina, kao i povećanja učinkovitosti antibiotika.

Brusnica tijekom trudnoće

Posebna tema je uloga brusnica u životu trudnica. Kao što znate, bilo koje virusne i druge akutne bolesti tijekom trudnoće su posebno opasne, a uporaba antibiotika u tom razdoblju može biti manje štetna od same infekcije.

S druge strane, žensko tijelo tijekom nošenja bebe je pod dodatnim stresom i stoga je posebno izloženo riziku da budu pogođeni virusima. Nadalje, bubrezi i urogenitalni organi su oni sustavi tijela koji su najčešće zahvaćeni tijekom trudnoće. Brusnice sa svojim baktericidnim, protuupalnim svojstvima, koje se manifestiraju u općem djelovanju na tijelo, a posebno u odnosu na mokraćni sustav, jednostavno su nezamjenjive tijekom trudnoće!

Ali to nije sve. Korištenje brusnica pomoći će trudnici da se riješi proširenih vena koje se često javljaju u tom razdoblju, jer ova bobica ima vrlo povoljan učinak na rad krvnih žila. Isto svojstvo brusnica osigurava normalizaciju cirkulacije krvi u području posteljice, te stoga pomaže fetusu da se normalno razvije.

Recepti za brusnicu

Tradicionalna medicina poznaje mnoge načine liječenja brusnicama. Ispričat ćemo samo neke od njih.

S oslabljenim imunitetom

U hladnoj sezoni, a osobito u proljeće, kada su rezerve vitamina u našem tijelu osiromašene, vrijeme je da se pobrinemo za malo zdravlja. Kisele smrznute ili sušene bobice će biti dobrodošle. Pregršt ovih plodova treba zaspati u termosu, sipati kipuću vodu, inzistirati i piti uz dodatak šećera ili meda.

Uz hladnoću

Brusnice za prehladu, gripu i respiratorne infekcije praćene groznicom ne samo da osiguravaju tijelu dozu vitamina C potrebnu za ovo stanje, već imaju i dijaforetican učinak i sprječavaju dehidraciju tijela, što je posebno opasno na povišenoj tjelesnoj temperaturi. Za liječenje voća preporučuje se primjena takvih metoda:

• sipati vruću vodu preko drobljenih brusnica i inzistirati, kao što je navedeno u prethodnom odjeljku, piti velike količine tijekom dana;
• Pripremite sok od brusnica: usitnite voće miješalicom, bacite ga na gazu, iscijedite sok. Torta preliti toplom vodom, dovesti do kuhati i ohladiti. Potom procijedite i promiješajte sok. Po želji dodajte šećer ili med;
• Čisti sok od brusnice s medom također je izvrstan anti-hladni lijek.

S anginom

Sok od brusnica, pripremljen kako je gore opisano, vrlo dobro pomaže kod angine.

S hipertenzijom

Brusnice su također indicirane za visoki krvni tlak. Kako skuhati brusnice, kao što je gore opisano. Osim toga, unos soka od brusnice, čist ili pomiješan s istom količinom svježe iscijeđenog soka crvene repe, pomoći će smanjiti pritisak.

Na temelju brusnica, postoje složeniji recepti koji se koriste u hipertenziji.

S cistitisom

Brusnica pomaže kod simptoma tako neugodnog i bolnog stanja kao cistitis.

Tajna je u tome što ima sposobnost guranja patogenih mikroba iz zidova mjehura i time zaustavlja upalni proces. Najbolji način liječenja je sok od brusnica, samo istisnut: čaša pola sata prije obroka dva puta dnevno - i dobro ste!

Za bolesti zglobova

Brusnice za ublažavanje bolova u zglobovima uzimaju se na recept sličan onome koji se koristi za liječenje hipertenzije.

Mi miješamo svježe cijeđeni sok od brusnice i češnjaka u omjeru 5: 2, inzistiramo 24 sata, miješajući s vremena na vrijeme.

Dodajte med (dvostruki volumen plodova), ponovno promiješajte i uzmite žličicu tri puta dnevno 15 minuta prije jela.

Kako koristiti u kozmetologiji

Nije obratio pozornost na takav koristan proizvod i kozmetologiju. To ne čudi, jer kiselo bobičasto voće blagotvorno djeluje na cijelo tijelo. Od izlaganja brusnice, koža postaje elastičnija i napeta, dobiva mladost, baršunastu i ugodnu boju. Također, bobica će pomoći riješiti se pilinga i suhoće, ukloniti nezdrav sjaj i crvenilo, pa čak i eliminirati tako neugodnu pojavu kao akne. Brusnica je vrlo korisna za kosu (osobito masnoća).

Za pripremu losiona za brusnicu za masnu kožu, protrljajte cijeli limun na naribanu površinu, ulijte votku (250 ml), uklonite je na tamnom mjestu i zaboravite na tjedan dana.

Nakon tog perioda filtriramo, dodamo tekućini čašu svježe iscijeđenog soka brusnice, 100 ml prokuhane vode, ohladimo na sobnu temperaturu i žlicu glicerina. Sve sastojke dobro izmiješajte. Ovaj losion se koristi za svakodnevno brisanje kože lica prije spavanja.

Na temelju crvenih bobica možete napraviti masku za lice. Plod brusite u miješalici ili zdrobite u žbuci i nanesite dobivenu tvar na već očišćenu kožu.

Ostavite četvrt sata, a zatim lagano isperite toplom vodom. Postupak ponovite tri puta tjedno tijekom mjesec dana.

Brusnice u kuhanju: što kuhati, kako se pripremaju i pohranjuju

Brusnice se koriste ne samo u tradicionalnoj medicini i kozmetologiji, nego iu kuhanju: zahvaljujući kiselom okusu, primjenjuju se ne samo u desertima i koktelima, već iu salatama i glavnim jelima, i mesu i ribi, uključujući razne morske plodove.

O svim vrstama džemova, marmelada, jela, želea, voćnih napitaka, kompota i kvasa, likera i likera uopće se ne može reći.

Proizvod kao kulinarski sastojak može se koristiti svježe, smrznuto, osušeno, namočeno i čak ukiseljeno. Berry stvara jedinstvene skladbe u ansamblu s citrusima i jabukama, orašastim plodovima, povrćem pa čak i gljivama.

Lagana salata preporučuje se za laganu salatu od sušene brusnice, krem ​​sira i kuhanog pilećeg filea, za desert - voćnu salatu s brusnicama, grejpom ili ananasom i šlagom.

Pečena perad će igrati potpuno jedinstvene note, ako se na nju stavi umak od brusnica s jabukama. Za pripremu umaka stavite 0,5 kg svježih brusnica u tavi, narežite na kriške dvije kiselo-slatke jabuke, pola šalice šećera u prahu, prstohvat (ili štap) cimeta i malo vode. Zagrijte, smanjite toplinu i prokuhajte dok se ne zgusne. Bon Appetit!

Moguće kontraindikacije

Kao i svako potentno sredstvo, brusnice mogu donijeti ne samo koristi, nego i štetu. Crvena boja bobice sugerira da može uzrokovati alergije (osim toga, mnogi pate od netolerancije na askorbinsku kiselinu).

Kako bi se izbjegli štetni učinci proizvoda na stijenke želuca, bolje je koristiti bobice za takve ljude (čak iu remisiji) nakon srdačnog obroka.

Konačno, prekomjerna upotreba kiselih bobica može negativno utjecati na stanje vaših zuba, stoga, nakon konzumacije takve hrane, trebate barem temeljito isprati usta.

Sve navedene kontraindikacije vrlo su uvjetne: pozivaju se samo na zdravu opreznost i osjećaj proporcije u korištenju bobica, što može donijeti neporecivu korist za zdravlje.