Sastojci Začin za kuhano vino: začini za bolji okus

Fotografije s web-mjesta: optroom.ru

Prije otprilike četiri ili pet stotina godina, netko u zapadnoj Europi smislio je bacanje paprike, klinčića i cimeta u vino, zagrijavanje i dobivanje nevjerojatnog, toplog napitka zvanog kuhanog vina. Od tada teče mnogo vode, a moderni recepti za piće postaju sve više i više. Ponekad je teško izabrati nešto drugačije od takve raznolikosti, ali pokušati shvatiti to ne boli. Svaka komponenta „plamtećeg vina“ igra ogromnu ulogu, ali je posebno važno koje su začine potrebne za kuhano vino, u kojim količinama i je li vrijedno miješati ih međusobno. O tome će biti članak.

Vruće kuhano vino: začini za okus i zdravlje

Fotografije s web-mjesta: spiceryshop.com.ua

Počevši shvatiti što su začini dodani kuhanom vinu, mnogi se usredotočuju samo na miris i okus, ali to je potpuno pogrešno. Naposljetku, piće nije samo ukusno i mirisno, ono stvarno ima neka ljekovita svojstva, može poduprijeti i aktivirati imunološki sustav, kompenzirati nedostatak vitamina, zaustaviti prve simptome prehlade, kašlja ili upale grla, upravo kroz jedinstvenu kombinaciju voća, vina i začina, zagrijanih, ali ne kuhanih.,

Baveći se sastavom, vrlo je važno obratiti pažnju na to što su začini potrebni za kuhano vino, cijelo ili tlo, jer će konačni rezultat ovisiti o njemu. Potrebno je potpuno odustati od mljevenih začina, jer oni, prvo, zamrljaju piće i naprežu ga, neće biti mogućnosti, a drugo, nakon toga mogu čak i škripati, poput pijeska, na zubima. Ako je moguće, dajte prednost cijelim začinima i biti ćete zadovoljni rezultatom.

Postoji veliki broj raznih recepata kuhanog vina. Vjerojatno zato što početnici vjeruju da će dodavanjem malo svega postići najviši mogući rezultat. Međutim, ovo je uobičajena zabluda o začinima za kuhano vino, i postoji određeno pravilo o tome. Nikada ne dodajte u piće više od 3-5 vrsta začina, inače se može pretvoriti u vrlo mirisnu tekućinu, što je ne samo neugodno, već i jednostavno nemoguće koristiti. Koje začine za kuhano vino odabrati i kako ih spojiti? Neki začini za kuhano vino bit će prikladniji za zdravstvene svrhe, dok će drugi otkriti miris vina, dok drugi samo pružaju kiselost ili osjećaj pečenja pića, dok drugi mogu čak boriti protiv seksualne disfunkcije kod muškaraca.

Prekrasna cimet - orijentalni dragulj

Nezaobilazan začin za kuhano vino je cimet, koji zapravo nema ništa za razliku od arome i okusa. Postoji samo nekoliko recepata u kojima se ne koristi, a to je vrlo rijetko. Cimet daje piću ne samo karakterističan okus, nenadmašan miris, nego i puno ljekovitih svojstava. U davna vremena, liječnici su znali za ljekovita svojstva ovog začina i uspješno ga primijenili, suvremeni liječnici se slažu sa svojim prethodnicima.

Fotografije s web-mjesta: foodandhealth.ru

Oni vjeruju da je cimet blagotvorno djeluje na rad gotovo svih vitalnih sustava tijela, jača imunitet, sadrži vitamine, skupine B, PP, C, A, željezo, kalij, fosfor, cink, te veliki broj elemenata u tragovima i tvari koje pomažu u borbi protiv najrazličitijih bolesti. Vrlo je važno koristiti cimet za kuhano vino isključivo u obliku štapića, a bolje je odbiti tlo, jer učinak neće biti najbolji.

Poklon od tropa: začinjen karanfil za kuhano vino

Još jedan stalni pratitelj gotovo svakog vrelog recepta je karanfilić, začin koji se često koristi za kuhanje jela od mesa, povrća i konzervirane hrane. Nesvijeni pupoljci klinčića se bere dva puta godišnje, suše na suncu, a zatim prodaju kao cjelina. Začin na tlu brzo gubi svojstva zbog isparavanja eteričnog ulja, stoga ga je potrebno nabaviti za kuhano vino samo u pupoljcima.

Fotografije s web-mjesta: pohudator.ru

Karanfilić u začinjenom kuhanom vinu ima jak i lako prepoznatljiv miris, ima vrlo specifičan, tangy okus. Sa snažnim zagrijavanjem, začin gubi dio svog okusa, postaje težak i neugodan. Ima smisla dodati ovu začinu piću na samom kraju kuhanja kako bi se postigao maksimalni učinak.

Mirisna i korisna češanj ima antimikrobna svojstva, poboljšava probavu, pomaže u uklanjanju simptoma prehlade. Cloves može biti bačena u tavi ili punjena s njom kore kore naranče ili limuna, neposredno prije posluživanja pića, sve to je po izboru.

Vruća paprika: čileanska, crvena, crna, jamajkanska, piment

Osim cimeta i klinčića, često se u začinima za kuhano vino ubraja i papar, od čega je velika raznolikost. Apsolutno sve vrste paprike, poznate i korištene od strane čovjeka, prikladne su za izradu napitka za zagrijavanje, koji će također biti koristan, s obzirom na značajna svojstva zagrijavanja ovih začina. Glavna stvar ovdje nije pretjerati, inače će piće postati pretjerano goruće i apsolutno ga je nemoguće popiti. Sve je dobro u umjerenim količinama, jer nekoliko graška, na primjer, pet ili sedam, dovoljno je za cijelu litru vina.

Fotografije s web-mjesta: fresher.ru

Crvena paprika će zagrijati grlo i dišne ​​putove, ukloniti simptome angine i čak razviti bronhitis. Jamajkanski papar, koji se također naziva klinčić, često se koristi umjesto ovog začina, jer sadrži isto eterično ulje. Pahuljice i crni papar nisu tako oštri, ali mogu poboljšati probavu, očistiti tijelo od toksina, a njihov miris zadivljuje svojim bogatstvom i pikantnošću. Pokušajte izbjeći uporabu mljevenih paprika, budući da najsitnije čestice neće moći filtrirati.

Novajlija iz Južne Azije - mirisni đumbir

Sada takva začina kao korijen đumbira dobro je poznata svakoj osobi bilo gdje u svijetu, ali prije nekoliko godina, prije četiri ili pet stotina godina, nitko nije ni sumnjao u njezino postojanje. Sastav začina za đumbir je ušao zbog prepoznatljivog opornog okusa i nenadmašne arome, koji je savršeno opipljiv, čak iu kombinaciji s drugim začinima koji su dodani vinu, ali ima i ljekovita svojstva.

Fotografije s web-mjesta: BabyBen.ru

Među ljekovitim svojstvima korijena đumbira nalazi se izvrstan učinak zagrijavanja, regulacija probave, stimulacija apetita, pa čak i prevencija peptičkog ulkusa. Također, korijen đumbira pridonosi bržem sagorijevanju masti, jer je uobičajeno koristiti za mršavljenje. Ovaj korijen može izgledati bolje od moždane cirkulacije, čime se povećava učinkovitost i stimulira štitnjaču na aktivniju proizvodnju posebnih hormona.

Zvjezdani anis: glavna stvar nije pretjerati

Mnogi su zainteresirani za ono što je začina u obliku zvjezdice za kuhano vino. U stvari, to je bliski "rođak" uobičajenog anisa, biljka u obliku zimzelenog grma ili malog stabla. U kuhanju se koriste suho voće ove biljke, koje izgleda vrlo originalno. U šesnaestom stoljeću došli su nam iz Japana, ali sada se badin uzgaja u Indiji i Kini, Kambodži i Južnoj Koreji, na Jamajci iu Vijetnamu. Dakle, ako vas pitaju što je začin zove se sa zvjezdicom za kuhano vino, možete sigurno odgovoriti - badyan, i bit ćete apsolutno u pravu.

Fotografije s web-mjesta: ytimg.com

Glavna stvar pri dodavanju badijana u vino je umjerenost, jer će inače piće definitivno poprimiti gorak okus i bit će ga nemoguće popiti. Za razliku od klinčića, te čudne, kao vanzemaljske zvijezde, potrebno je dodati kuhanom vinu čim zapalite spremnik. Tada će se njegov miris potpuno otkriti. Čudesno je da se bhanyan može nazvati prirodnim konzervansom, jer značajno produljuje rok trajanja pića, iako u slučaju kuhanog vina to nije toliko važno, jer ga treba popiti odmah nakon pripreme dok se ne ohladi.

U zvijezdastom anisu zvijezda anisa sadrži mnogo eteričnih ulja, mineralnih soli, vitamina (A, PP, C, B, H), sadrži magnezij i kalij, kalcij i fosfor, cink, selen i još mnogo toga. Zato što se može nazvati ljekovitim. Biljka poboljšava probavu, ima antimikrobni, protuupalni i diuretski učinak, korisna je u liječenju kašlja, grla i bolesti dišnog sustava, općenito, ovo je pravi pronalazak za svakoga. Međutim, s ovim začinom trebate biti izuzetno oprezni ljudi koji pate od alergija i onih ljudi koji pate od nervnih poremećaja. U svim drugim slučajevima, u umjerenoj količini, zvjezdani anis u kuhanom vinu donijet će samo korist.

Klasični kraljevski kardamom - rajska jagoda

Još jedan vrlo uobičajen začin za kuhano vino je kardamon, stranac iz Indije i Cejlon. Ljudi ove nevjerojatne začine nisu uzalud nazvani "kraljevski začin" ili "rajska bobica". Piti daje božansku aromu, plemenit i profinjen okus, ali ima i korisne kvalitete i svojstva. U srednjem vijeku lukavi su ljekarnici svim pacijentima nudili mljeveni kardamon, prenoseći ga kao posebnu smjesu, za koju su uzimali visoku cijenu. Učinkovitost ovog lijeka gotovo je zadovoljila krajnjeg korisnika.

Fotografije s web-mjesta: aidigo.ru

Kardamom je često uključen u začine za kuhano vino, zbog svojih aromatičnih, okusnih i ljekovitih svojstava. On "zna" kako se opustiti i smiriti živce, liječi depresiju i depresivno stanje i uvelike poboljšava jasnoću uma i njegovu učinkovitost. Ovaj začin će biti izvrsna prevencija za prehlade, a također aktivira rad gastrointestinalnog trakta.

Kardamon je izvrstan u suzbijanju neugodnih mirisa iz usta, i može neko vrijeme smiriti bolne zube. Za mršavljenje, ovaj začin je jednostavno nezamjenjiv, jer uvelike poboljšava i ubrzava metabolizam. Međutim, u slučaju gastritisa i peptičkog ulkusa strogo je zabranjeno koristiti kardamom za kuhano vino ili čak u drugim jelima.

Ako hoćete prehladiti kuhanim vinom, ne zaboravite da je to alkoholno piće i da ga ni na koji način ne zlorabite. Nije ni čudo što su drevni ljudi rekli da kapljica sadrži lijek, au amfori - otrov.

Muškatni orah: savršen gost s otoka Rune

Često u začinima za kuhano vino postoji takav začin kao muškatni oraščić, ali malo tko zna što je to i kako ga najbolje koristiti. Počevši od srednjeg vijeka, s indonezijskog otoka zvanog Runes, iz istog sela i jedinog sela, počeli su donositi suho voće, koje su s užitkom počeli koristiti kuhare diljem svijeta. Međutim, treba biti izuzetno oprezan, jer muškatni oraščić ima opojni, dugotrajni učinak, stoga treba jasno istaknuti njihovu prisutnost u piću.

Fotografije s web-mjesta: EzoPort.ru

U malim dozama ovaj upečatljivi orah može imati pozitivan stimulirajući učinak na kardiovaskularni sustav, pojačati živčane stanice i dati veću mušku snagu. Ako odlučite kuhati kuhano vino s muškatnim oraščićem za romantičnu večer zajedno, to će biti stvarno dobar izbor, vrlo brzo ćete morati procijeniti rezultat. Čak i mali dio muškatnog oraščića može vratiti zdrav i zdrav san, potaknuti imunološki sustav, zaustaviti simptome prehlade, a glavna stvar ovdje nije preterivanje s količinom.

Osim toga, kako je gore opisano, sastav začina za kuhano vino može uključivati ​​i lovorov list, korijander, šafran, žuticu, pa čak i brojna ljekovita i mirisna bilja. Mogu se dodati po želji i izboru, ali u većini klasičnih poznatih recepata ne vrijede. Stoga nema smisla detaljnije se zadržavati na njima, ali što je miris i svojstva hiperkuma ili čaja vrbe, kamilice ili kadulje lako je prepoznati jednostavnim čitanjem opisa na kutiji u ljekarni gdje ćete ih dobiti. Za kuhano vino svatko može upotrijebiti standardne setove začina, a može napraviti svoj, potpuno originalan buket, koji će, vjerojatno, jednog dana postati i klasik.

Sastav začina za kuhano vino i gdje kupiti gotove začine

Razmišljajući o tome kako kuhati kuhano vino od prirodnih začina i domaćeg vina, vrlo je važno slijediti dokazane recepte. Uostalom, dodavanje začina kuhanom vinu u pogrešnom omjeru (ili u pogrešnom sastavu), ne samo da može pogoršati okusne karakteristike napitka, već jednostavno beznadno pokvariti vino koje je potrošeno puno vremena, truda i nade u kuhanju.

Pravila za pripremanje kuhanog vina na začine

Trenutno se koriste razne vrste začina za pripremanje kuhanog vina. A glavni ulov je da dodavanjem cijelog niza začina u vino odjednom (čak i ako je u malim količinama), možete dobiti piće, čiji će vas okus iznenaditi, ali iznenađenje na najneugodniji način. Uostalom, priprema kuhanog vina nije slučaj kada je "bolje sve ulijevati, već malo". Uostalom, začini za kuhano vino, čiji je sastav izabran u pogrešnim omjerima, u 100% slučajeva daju nepredvidljiv rezultat, au 95% je rezultat negativan.

Odabir sastava začina, kao i njihovih razmjera, nužno je biti iznimno pažljiv. U idealnom slučaju, bolje je ne iskušavati sudbinu, već odmah kupiti gotove začine za kuhano vino, koje se pakiraju u skladu s jedinstvenim receptima i odabiru u optimalnom omjeru. Gotovi setovi, navedeni gore, dizajnirani su za pripremu 2 litre jedinstvenog pića, dok je njihova cijena sasvim adekvatna (pogotovo ako uzmete u obzir da će samostalna potraga za potrebnim sastojcima zahtijevati vrijeme i trud i novac).
Ako ste navikli da sve sami radite, pogotovo za vas, ispričat ćemo vam o tome što su začini dodani kuhanom vinu, u kakvim razmjerima i kakav učinak daje svaki od tih sastojaka ako ga dobro dodajete piću.

Domaći kuhani recept za vino

Dakle, u klasičnom receptu za pripremu vrućeg vina uključuje ograničen skup sastojaka. Prvo što trebamo je 750 ml domaćeg vina (po mogućnosti crveno), 100 grama pročišćene vode (moguće od plastičnih boca) i jednu žlicu šećera. Ova količina izvornih sastojaka omogućit će vam kuhanje nekoliko obroka toplog napitka.

Sa začinima, kao što smo rekli, bolje je ne eksperimentirati. Koristite klasični i dokazani sastav. Ako ne želite kupiti gotove začine za kuhano vino, pripremite ih odvojeno u sljedećim omjerima:

  1. Jedna žlica zelenog kardamoma, koji se u običnim ljudima nazivao "kraljevskim začinima". Kardamon daje piću profinjenu i plemenitu aromu, smiruje živce i aktivira moždanu aktivnost.
  2. Dvije žlice pimenta, što je dobro za zdravlje, i sposobno je dati stotine aromatičnih nijansi.
  3. Šest malih štapića cimeta (oko 7 cm). Cimet je jedan od glavnih začina za kuhano vino. Bez nje kuhano vino nikada neće biti pravo kuhano vino.
  4. Tri žlice začinskih klinčića. Kao i cimet, klinčić je nezamjenjiv začin za vino.
  5. Sedam cvjetova badijana ili anisa (izborno). Oni su po sastavu i okusu slični začinima koji čine buket šupljem i potpunim.

Da biste dovršili sliku, možete dodati malo narančinih ili limunovih kora na navedene začine.
Dakle, proporcije začina za kuhano vino, znate, prijeđimo na tehnologiju pripreme pića. Slijedi sljedeći redoslijed:

  • navedeni začini su pomiješani u tavi i napunjeni vodom;
  • zatim se smjesa stavi na polaganu vatru i dovede do prokuhavanja (nakon što juha prokuha, treba je oštetiti na sobnoj temperaturi 10 minuta);
  • nakon što se juha filtrira, zatim doda u vino zajedno sa šećerom;
  • dobivena smjesa se zagrijava na sporoj vatri na 65... 70 ° C (kuhano vino ni u kojem slučaju ne može se proključati, a kada se pojave prvi znakovi ključanja, piće treba ukloniti iz vatre);
  • nakon zagrijavanja piti treba pustiti da se zakuha 5... 10 minuta (sa zatvorenim poklopcem).

Na stolu se poslužuje vruće kuhano vino. Posuđe može biti bilo koji, ali glavna stvar da je dobro čuva toplinu.

DrinkinHome.ru

Site o alkoholnim pićima!

Što su začini potrebni za kuhano vino

Kuhano vino se smatra zimskim pićem, jer se obično konzumira vruće. Ništa se ne može tako toplo zagrijati u ovo doba godine kao fino vruće začinjeno vino. Postoji veliki broj recepata za kuhanje kuhanog vina. Sada ćemo razmisliti o tome kako pravilno pripremiti ovo piće, te s kojim je dodatcima začin bolje ga nadopuniti.

Kuhano vino počelo je kuhati u Kini. Ali nisu se ni potrudili staviti u njega razne začine i voće. Recepti su se počeli poboljšavati u Grčkoj, tamo su počeli eksperimentirati s njom i dodavati med, muškatni oraščić i kardamon.

Vremenom je ovo piće počelo pripremati mornari koji su putovali u hladnim zemljama. Poznato je da vruće vino poboljšava cirkulaciju i jača tijelo nakon raznih bolesti. Kuhano vino dobro djeluje na rad želuca i poboljšava crijevnu floru.

Što su začini za kuhano vino

Za kuhanje ovog kuhanog vina nanesite prirodne začine. No, često u supermarketima prodaju gotove začine.

Obično uključuju cloves, cimet, crni papar, kardamom, đumbir i koru naranče. Samo oni prvo moraju samljeti, a zatim ih koristiti.

Naravno, možete kupiti gotove začine u trgovini, ali ih možete i sami skuhati i pokušati eksperimentirati s okusima.

Začini za pripremanje kuhanog vina

Da biste napravili ovo prekrasno piće, koristite ove začine:

  • Cimet je glavni sastojak za pripremu toplog napitka. Dodaje lagani slatki okus i nježan okus. Najbolje je uzeti štapić cimeta, jer zdrobljeni čekić gubi polovicu svojih pupoljaka;
  • Klinčići, gotovo uvijek stavljeni u vruće vino. Ovaj začin ima prekrasnu aromu i ima poseban okus. Karanfil, kada se zagrije, malo gubi jaku aromu, a ako ga pripremimo na samom kraju, postat će mnogo mekša i njezina aroma će biti tanja;
  • Crni biber se također može koristiti za izradu vrućeg vina. To može biti, poput crnog papra i pimenta i crvene paprike. Dodajte crni papar kuhanom vinu. Bijelo vino dobro se slaže s dodatkom crvene paprike. I samo iskusni kuhari dodaju miris, jer ima snažnu aromu;
  • Začinite kardamom, dajte našem piću ljutinu i malo okusa limuna. Može se koristiti za pripremu kuhanog vina u zimskim mjesecima i za hlađenje ljetnih napitaka;
  • Začini anisa također se ponekad koriste za pripremu toplog napitka. Dobro se slaže s cimetom i kardamonom. Anis će piću dati slatki, ugodan okus i prekrasnu aromu;
  • Neki ljubitelji koriste lovorov list. Ima jak okus i miris, pa ga treba dodati vrlo pažljivo, otprilike minutu prije potpune pripreme;
  • Žutika će vinu dati malo kiseline. Kao rezultat toga dobivamo prekrasan okus i izvrstan okus;
  • Korijander se obično stavlja u bijelo vino. No, neki ljubavnici radije koriste ovu začin za crvena vina;
  • Začin šafran, koristi se vrlo rijetko. Otada ima laganu, ali vrlo postojanu aromu. Ali tu je i minus takvih začina, ne uklapa se dobro s drugim začinima;
  • Također rijetki začini su melisa i metvica. Obično se koriste za izradu hladnih napitaka s bijelim vinom;

Čak i za vruće vino možete koristiti voće. Primjerice, naranča dobro pristaje uz bijela vina. No, crno vino dobro se slaže s vapnom i limunom. Čak iu vrućem piću dodajte kivi, ananas, muškatni oraščić, lješnjake, bademe, suhe marelice i šljive. Ali odlučite kakvo ćete kuhano vino kuhati i koje začine ćete dodati.

Kako kuhati kuhano vino

Za pripremu kuhanog vina potrebno je slijediti pravila. Naravno, možete i maštati o kuhanju, ali pravila su još uvijek tu.

Začini za vruće vino, možete koristiti bilo koji i vaš ukus, ali izabrati vino koje je potrebno samo suho. Bijelom vinu mogu se dodati cimet i jabuke. Također morate znati da dovođenje kuhanog vina na kuhanje ne može biti zagrijano samo do sedamdeset stupnjeva. Kada se počne pojavljivati ​​pjena, piće treba odmah ukloniti s vrućine. Počevši piti vruće vino, morate odmah nakon pripreme, a naočale prvo, bolje je malo zagrijati.

Tradicionalni recept za kuhano vino

Postoji mnogo načina za kuhanje kuhanog vina. Ali sve uvijek ovisi o izboru vina i začina koji mu se dodaju. Tu je i običan recept za kuhanje kuhanog vina, smatra se najosnovnijom opcijom.

Da biste to učinili, uzmite bocu crvenog stolnog vina, nekoliko karanfila, veliku žlicu šećera i pola čaše vode. Također možete dodati muškatni oraščić, limun ili koricu naranče, ali to je na okus i okus amatera.

Možete dodati bilo kakve začine i po vašem ukusu, ponekad se dodaje i jači alkohol. Zatim stavite muškatni oraščić i klinčić u vodu. Stavimo vatru i kuhamo nekoliko minuta. Tada trebate dati juhu malo pivo, a zatim ulijte vino u tavu i počnite se zagrijavati. Zatim dodajte začine i žlicu šećera. Zatim uklanjamo vruće kuhano vino iz vatre i sipamo u čaše.

Pravi izbor začina, začina i drugih sastojaka kuhanog vina

Postoje stotine opcija za pripremanje kuhanog vina. Okus pića ovisi o odabranom vinu i pripadajućim aditivima: privra, začini, zaslađivači. Pravilna kombinacija njih jednaka je najvišim kulinarskim vještinama, ali poznavajući svojstva svakog začina, svatko može napraviti izvrsno vruće vino.

Bolje je ne dodavati mljevene začine kuhanom vinu (osim đumbira), budući da piće čini mutnim, što kvari njegov estetski izgled. U jednom obroku u isto vrijeme se koristi vrlo rijetko više od 4-5 začina. Prekomjerno zasićenje začinima kvari okus, a mnoge od njih imaju suprotna svojstva. Novinski kulinarski stručnjaci preporučuju kupnju posebnih kompleta začina za kuhano vino koje su dobro uravnotežene. Nakon što ste isprobali nekoliko opcija, naći ćete najbolje za sebe.

Izbor vina. Pogodna su sva jeftina suha ili poluslatka vina. Bolje je odbiti utvrđene (jače od 12%) i desertne vrste, jer se na njihovoj osnovi može ispostaviti da je piće previše slatko ili se može razbiti alkoholom.

Tradicionalno, kuhano vino se proizvodi od crnih grožđa koja se smatraju zdravijima. Za lagano hladno kuhano vino prikladnija su bijela vina. Ali u procesu zagrijavanja oni pročišćavaju kiselinu, stoga zahtijevaju obvezno dodavanje zaslađivača.

začini:

Svježe voće i bobice. Dodajte kuhanom vinu jedinstvenu aromu s laganim ukusnim notama. U vruće vino dodajte naranče, limun, mandarine, jabuke i kruške grejpa. Neki recepti koriste jagode, jagode ili maline.

Suho voće. Grožđice, suhe marelice, šljive, smokve, datumi čine ukusne note i stimuliraju imunološki sustav. Bolje je ne koristiti više od dvije vrste suhog voća u jednoj porciji pića, jer one međusobno prekidaju okus.

Med i šećer. Regulirajte slatkoću. Osim toga, med jača imunološki sustav i ublažava upalu grla, ali ga treba dodati već pripremljenom toplom kuhanom vinu, jer se u vrućem napitku brzo uništavaju hranjive tvari. Šećer hrani tijelo energijom zbog glukoze i stimulira proizvodnju serotonina - hormona radosti.

začini:

Cimet. Obavezna komponenta. Ima začinsku aromu i ugodan slatki okus. U kuhanom vinu poželjno je koristiti štapići, jer mljeveni cimet gubi neka od svojih aromatičnih svojstava i često sadrži štetne kemijske dodatke.

Karanfil. Klasični sastojak većine recepata. Ima jaku, lako prepoznatljivu aromu i specifičan okus. Miris klinčića smanjuje se intenzivnom toplinom. Što se kasnije dodaje tijekom kuhanja, a tanji je okus. Karanfilić u kuhanom vinu cijenjen je antimikrobnim, antiseptičkim, anti-kašaljnim svojstvima i poboljšava probavu.

Paprika (crvena, crna, mirisna). Crvena paprika se koristi za pripremanje kuhanog vina od bijelog vina, što daje potpunost cjelokupnom sastavu okusa pića. Crni papar je dobar antiseptik, dio je crveno kuhanog vina za prehladu. Zbog prejake arome, paprika od palačinke (jamajke) koristi se izuzetno rijetko, au nekim slučajevima dodaju je samo iskusni kuhari koji su razvili vlastite jedinstvene recepte.

Crni biber se rijetko dodaje.

Anis. Cijenjen je po slatkastom okusu i pikantnom mirisu. U kuhanom vinu dobro se slaže s cimetom i kardamonom. Povećava apetit, ima antipiretična i analgetska svojstva.

Anis. Slatko-gorak začin s oštrim notama, koji, čak i uz snažno zagrijavanje, zadržava trajnu aromu. Badian je cijenjen svojim ljekovitim svojstvima. Čisti dah, poboljšava probavu i omekšava kašalj.

Badian je bliski rođak anisa

Žutika. Uvodi blago vino u kuhano vino, osvježavajući okus. Nema blagotvornog učinka.

Žutika nije samo slatkiš

Đumbir. Prepoznatljiv je po oštrom ukusu, čije su note konzervirane u bilo kojem kuhanom vinu, čak i unatoč drugim aditivima. Mljeveni đumbir je prikladniji za blagi, uravnoteženi okus, ljubitelji začinskog pića će cijeniti korijen. Đumbir je koristan za prehladu i hipotermiju.

Đumbir se može dodati tlu

Lovorov list. Uvodi se u kuhano vino otporan na jedinstvenu aromu. Dodaje se bliže kraju kuhanja, inače će miris pića nalikovati juhi. Lovorov list smatra se prirodnim antibiotikom i poboljšava metabolički proces.

Glavna stvar s lovorovim listom nije pretjerati.

Muškatni oraščić. Kuhanom vinu daje gorući, pikantni ili oporni okus. Svojstva ovog začina u potpunosti se otkrivaju samo s jakim zagrijavanjem, pa je bolje dodati ga od samog početka kuhanja. U vrućem kuhanom vinu, muškatni oraščić je koristan u smanjenju tlaka, jačanju imunološkog sustava i pomoći u prevladavanju depresije.

Kardamom. Začinjen začin od limuna s ugodnim mirisom. Koristi se u vrućoj zimi iu hladnom ljetnom kuhanom vinu. Kardamon stimulira mozak, živčani sustav, jača imunološki sustav, ublažava grčeve u grlu prilikom kašljanja, potiče iskašljavanje.

Korijander. Češće se dodaje kuhanom vinu iz bijelog vina, iako se nalazi iu nekim crvenim receptima. Korijander poboljšava probavu, potiče apetit i hrani tijelo čitavim skupom korisnih elemenata: vitamina, kalija, magnezija, kalcija, željeza, joda itd.

Šafran. Rijetko začinjen začin koji dovodi do suptilne, ali vrlo uporne arome kuhanom vinu. Šafran se ne uklapa dobro s drugim dodacima. Ima tonik, analgetsko i toničko svojstvo.

Minta i matičnjak. Rijetki sastojci za kuhano vino, ponekad se koriste u bijelim hladnim vrstama. Pepermint poboljšava zdravlje i poboljšava raspoloženje, a matičnjak je poznat po svom protuupalnom učinku.

Zagrijavanje doma kuhanog vina - recepti za tijelo i dušu

U ovom članku naći ćete sve o tome kako kuhati domaće kuhano vino, kompletan proizvodni algoritam, kompozitne komponente, s fotografijama i videozapisima.

Domaće kuhano vino je vruće, češće alkoholno piće, koje se temelji na crnom vinu ili, rjeđe, na soku.

Da biste dodali okus i okus, dodajte začine i začine.

U srednjem vijeku vruće vino u Europi se široko konzumiralo u visokom društvu.

Kasnije se prije masovnih proslava i božićnih tržnica počelo pripremati napitak za zagrijavanje.

Nakon 150 godina, kuhano vino postalo je poznato u našoj zemlji.

Do danas se ovo piće za zagrijavanje poslužuje u većini kafića i restorana.

Međutim, da biste uživali u njegovoj prekrasnoj aromi i okusu, nije potrebno ići u restoran ili kafić, sasvim je moguće kuhati ga kod kuće.

Domaći kuhani vino - recept za kuhanje

Iz ovog članka saznat ćete:

Glavni sastojak kuhanog vina

Vrlo je važno odabrati pravu komponentu.

Desertna i poluslatka vina nisu prikladna za piće. Inače, piće može postati slatko.

Prednost treba dati suhim crvenim i polusuhim vinima.

Saperavi, Merlot i slično.

Bijelo suho ili polusuho vino je također prikladno, ali se koristi rjeđe.

Prilikom odabira, treba uzeti u obzir da bijela vina kise brže od crnih vina kako temperatura raste.

Popis potrebnih začina

Prije kuhanja domaćeg kuhanog vina, morate saznati koje začine treba dodati kako biste postigli učinak zagrijavanja i uživali u prekrasnoj aromatičnoj aromi.

Skup osnovnih začina za kuhano vino je kako slijedi:

Popis začina se ne završava.

Međutim, vrijedi se prisjetiti da ne morate dodati sve začine dostupne kod kuće. Iz ovog vrućeg pića neće postati ukusniji i mirisniji. Dovoljno je dodati 3-5 različitih vrsta začina.

Začini bi trebali biti odabrani na temelju onoga što želite postići.

Na primjer, za gripu i bronhitis, pomoći će cimet, đumbir, matičnjak i korijander, a bademi, muškatni oraščić, šafran i klinčići su prikladniji za blagdanski stol.

Također možete sami eksperimentirati s začinima. Odjednom će biti moguće dobiti novi okus koji će se uživati.

Bijelo kuhano vino (od bijelog vina) kombinirano je s narančom, a limun i limeta pogodniji su za tradicionalno piće.

Možete dodati i razne plodove, primjerice banane, kivije, ananas.

Pogodni su i lokalni plodovi (jabuke, kruške). Aktuelne bobice i orasi.

Vino za zagrijavanje s voćem možete poslužiti ukrašavanjem čaša.

Začini za kuhano vino: pregled

Prije nego što napravite domaće kuhano vino, ispravno pokupite začine.

Ali, zapamtite da je bolje odbiti mljevene začine, jer oni čine piće mutnim.

Pregled začina relevantnih za dodavanje vrućem vinu:

  1. Klinčić je jedan od glavnih sastojaka. Neki baciti nekoliko pupova u čašu, drugi nashpigovyvayut limun clove cvijeće i dodati gotovo gotov piti.
  2. Cimet je tradicionalni sastojak koji se ne smije odbaciti. Prednost treba dati cimetu u štapićima.
  3. Đumbir - neophodan za prehlade. Ima učinak zagrijavanja.
  4. Anis - ima miris orijentalnih delicija. Lijepo izgleda u čaši vina.
  5. Kurkuma - ima svojstva zagrijavanja i toniranja.
  6. Crne i crvene paprike. Koristeći ih, glavna stvar nije pretjerati. Crni papar će dati sadržaj u okusu stakla, a crveni će zagrijati grlo.
  7. Lovorov list. Treba ga dodati 1 minutu prije spremnosti.
  8. Kardamon je izvrsna zamjena za limun ili naranču.
  9. Žutika - relevantna, ako želite dati piće kiselo.
  10. Šafran - piću daje pikantan okus i zlatnu nijansu.
  11. Trava. Najčešće se dodaje metvica ili kadulja.

O prednostima kuhanog vina

Kuhano vino dobro pomaže kod prehlada, kao i kod bronhitisa i upale pluća.

  • za oporavak nakon zarazne bolesti;
  • s iscrpljenjem tijela;
  • jačanje imunološkog sustava;
  • poboljšati rad srca;
  • smanjiti rizik od moždanog udara (to je zbog prisutnosti antioksidanata u vinu);
  • za uklanjanje štetnog kolesterola;
  • za korekciju tjelesne težine (postoji čak i vinska dijeta - "gubitak težine prema metodi Shelte");
  • obogatiti tijelo vitaminima i aminokiselinama.

Da bi se povećala razina vitamina C u tijelu, možete dodati oraščić aronije s limunom na kuhano vino.

Kako kuhati kuhano vino?

Prije kuhanja kuhanog vina, trebate biti upoznati s tom tehnologijom. Uspjeh u pripremi pića moguć je samo ako su ispunjeni svi zahtjevi.

Pravila kuhanja:

  1. Pomiješajte začine i sipajte vodu, a ponekad se koristi i čaj.
  2. Zagrijte. Smjesu treba infundirati oko deset minuta.
  3. Buja bujona.
  4. Dodajte vino i šećer u juhu.
  5. Pirjajte na 80 ° C, ne dovodite do ključanja.
  6. Pri nastanku pare i prvih mjehurića potrebno je ukloniti iz vatre i pokriti poklopcem. Inzistiranje bi trebalo biti oko deset minuta.

Posebna tradicija je kako piti kuhano vino

Treba ga poslužiti u keramičkim čašama ili visokim transparentnim čašama, jer zadržavaju toplinu. Koristite piće vruće, ležerno, uživajući u buketu okusa i mirisa.

Recepti: bezalkoholni i alkoholni

Postoji mnogo načina za kuhanje ukusnog, aromatičnog i istodobno zdravog kuhanog vina.

Klasično alkoholno kuhano vino

Za pripremu klasične verzije trebat će vam:

  • crno vino - ne više od litre;
  • četvrtinu šalice vode;
  • žlica granuliranog šećera;
  • žličicu đumbira;
  • pet pupoljaka karanfila;
  • štap za cimet;
  • muškatni oraščić.

Gore opisana tehnologija kuhanja.

Kuhano vino s medom

Za kuhano vino s medom trebat će vam:

  • voće od naranče i jabuke;
  • crno vino (dovoljno je jedna litra);
  • jedan štapić od cimeta;
  • četiri čl. l. med;
  • sedam pupoljaka karanfila;
  • pet zrna graška.

Narezano voće stavlja se u lonac i ulijeva vinom.

Kuhajte na laganoj vatri. Zatim dodajte začine.

Inzistirajte oko četvrt sata.

Kuhano vino s muškatnim oraščićem

Za pripremu kuhanog vina od hladnoće s muškatnim oraščićem trebat će vam:

  • vino;
  • jedna narančasta;
  • ½ šalice vode;
  • 3 žlice. l. šećer;
  • jedan štapić od cimeta;
  • 10 g muškatnog oraščića;
  • 7 cvjetova karanfila.

Zagrijte vodu, dodajte začine i začine.

Zatim pokrijte poklopcem i pustite da se mješavina prolije.

Zatim zagrijte vino, dodajte tinkturu i prethodno nasjeckanu naranču.

Zagrijte do vrelišta i isključite.

Inzistirajte oko 15 minuta.

Kuhano vino s čokoladom

Za kuhano vino s mlijekom ili tamnom čokoladom trebat će vam:

  • bocu vina;
  • oko 200 g čokolade;
  • nekoliko cimetovih štapića;
  • 1,5 žličice. med;
  • pola litre mlijeka;
  • piment (par graška).

Bezalkoholno kuhano vino

Osnova bezalkoholnog kuhanog vina je sok, primjerice jabuka, višnja, brusnica, ali češće - grožđe.

Zbog ove komponente piće se pokazalo zdravim i ukusnim.

Za pripremu kuhanog vina od grožđa potrebno je:

  • glavna komponenta je sok od grožđa (1 l);
  • 1/3 tsp kardamom;
  • pet pupoljaka karanfila;
  • jedan štapić od cimeta;
  • đumbir;
  • oraščić;
  • par kriški limuna.

Rezultirajuće piće ima tonik svojstva - osvježava i daje snagu.

Domaći kuhani vinski video recept

Kuhano vino s narom

Za pripremanje kuhanog vina od nara potrebno je:

  • litra soka nara;
  • pola čaše vode;
  • dvije čl. l. med;
  • kardamom i klinčići - po pet pupoljaka;
  • štap za cimet;
  • muškatni oraščić.

Dobiveni vrući napitak ima antiseptička i protuupalna svojstva.

Popijte sok od naranče

Kako bi se pripremilo vino od trešnje, trebat će vam:

  • litra soka;
  • pola šalice soka od naranče;
  • 50 grama šećera;
  • nekoliko cimetovih štapića;
  • dva pupoljka karanfila;
  • đumbir na vrhu noža.

Ova opcija je izvrsna za prehlade.

To se objašnjava činjenicom da sok od višnje ima reducirajuća i antipiretička svojstva.

Osim toga, zbog visokog sadržaja bakra je dobar antiseptik.

kontraindikacije

Prije svega, treba napomenuti da se ne preporučuje piti više od dvije čaše takvog pića u jednoj večeri. To je zato što jesti puno začina može uzrokovati prevrnut želudac.

Ne zaboravite da je osnova pića alkohol.

Vruće vino treba odbaciti:

  • maloljetnik;
  • hipertenzivnim pacijentima (to je zbog činjenice da neki aditivi, kao što je đumbir, doprinose povećanju tlaka);
  • trudnice i dojilje (bolje ograničene na zeleni čaj);
  • s bolestima srca i želuca.

Ljudi se također trebaju suzdržati od kuhanog vina prije upravljanja složenim mehanizmima tehnoloških strojeva i automobila.

Probajte ove prave organske začine i začine za kuhano vino i još mnogo toga.

Koje su začine potrebne za kuhano vino?

Moji prethodni radovi nisu bili jasne, primijenjene prirode i, sudeći prema pregledima, nisu bili previše korisni za nespremne u kulinarskom smislu čitatelja. Zato želim ići dalje i konkretnije govoriti o začinima. I tu postoje dvije mogućnosti: ili da počnete od jela koje zahtijevaju začine, ili da uzmete svaki začin, a dosadno je detaljno opisati značajke njegove uporabe u različitim jelima. Prva opcija mi se čini zanimljivijom, pa počnimo s tim. Ako vam se ne sviđa - isprobajte drugu opciju.

Kuhano vino je vrlo jednostavno piće. Unatoč činjenici da ima tisuće njegovih recepata, baza je uvijek ista i možete dodati dodatne sastojke po svom ukusu bez recepata. Da bi se dobilo vino, potrebno je samo četiri glavna sastojka: cimet, klinčić, polet i šećer po želji - uvijek se dodaju. Ako je moguće, začini bi trebali biti cjeloviti, inače će se piće zamagliti. Zest ne treba trljati - to je prikladno da ga uklonite u velikim komadima s nožem za čišćenje povrća.

Ako nemate iskustva u pripremi kuhanog vina, nemojte odjednom dodati sve dostupne začine - dobit ćete nejasnu hranu i nikada nećete osjetiti da začini utječu na okus pića. Ograničite se na tri osnovna začina (cimet, karanfilić, polet), a zatim pokušajte dodati đumbir, zvjezdasti anis, muškatni oraščić, kardamom, piment, anis, grožđice itd.

Tipično, kuhano vino koristi jeftino stolno crveno vino, jer će začini i dalje prikrivati ​​njegove nedostatke. Međutim, smatra se i dobrim oblikom za kuhanje iu pripremi kuhanog vina upravo je to vino koje biste rado pili u izvornom obliku. Tako skupo vino je beskorisno, ali ne biste trebali mnogo štedjeti.

Klasičan način pripreme je sljedeći: u posudu za pirjanje ulijte bocu vina (0,75 l), stavite na srednju vatru, dodajte začine (2-3 štapića cimeta, 5-7 pupoljaka karanfilića, pola naranče) i šećera po želji. Čim se vino zagrije do 75, izvadite iz topline, pokrijte posudu s poklopcem i pustite da se skuha 5-10 minuta. Ova opcija je idealna ako napravite dosta kuhanog vina.

Ako pijete veliku tvrtku, najprikladnije je najprije kuhati začine u 100-150 ml vode (kuhati ih nekoliko minuta i pustiti da se skuhaju 5-10 minuta), a vrućem vinu dodati juhu. Tako će začini dati najbolji okus, pa čak i ako vam se čini da kuhano vino nije dovoljno začinjeno, možete dodati malo više esencije kako biste dobili savršen rezultat.

Uz osnovni recept shvatio - sada premjestiti na dodatne sastojke. Već smo spomenuli začine - možete dodati bilo kakve začine slatke grupe zajedno s tri glavna začina kuhanom vinu, ali posebno dobar su đumbir (1-2 cm svježeg ili suhog korijena), bademi (2-3 zvjezdice), muškatni oraščić () orah) i kardamom. (2-3 kapsule).

Često se kriške jabuka, naranče ili drugih plodova dodaju kuhanom vinu - također odlična opcija. Šećer se može zamijeniti medom, ali onda je bolje dodati ga na samom kraju, ako postoji želja za maksimalnim očuvanjem njegovih korisnih svojstava. Postoje i recepti u kojima se jakom čaju dodaje kuhano vino ili jaka alkoholna pića kako bi se podigao "stupanj".

I na kraju, želim još jednom napomenuti - ne biste smjeli sve dodavati kuhanom vinu odmah. Naučite kako napraviti osnovno kuhano vino s cimetom, karanfilićima i koricom, a tek onda pokušajte jedan po jedan dodati druge sastojke - tada možete sami odabrati savršenu kompoziciju.

Često se dogodi da je po prvi put pokušao nesposobno kuhano kuhano vino s previše đumbira, muškatnog oraščića ili kardamoma, a onda ljudi uporno nastoje odbiti ovo piće. Začini se moraju koristiti delikatno, jer je glavni sastojak vino, nemojte ga začiniti začinima, samo ga trebamo nadopuniti.

Napomena: ako nemate termometar za otkrivanje 75, zagrijte vino sve dok se ne pojavi ključanje, ili dok se ne pojavi pjena. Smjernice su približne, ali čak i za oko rezultat će i dalje biti odličan. Glavna stvar - u svakom slučaju ne donijeti vino na čir.

Što začini za kuhanog vina kod kuće je potrebno

Svatko je odavno poznavao zagrijavajuća svojstva alkoholnog pića s kuhanim vinom. Kraj ljeta je veliki izgovor za kuhanje kod kuće. Proces je vrlo jednostavan, pogotovo klasičan način, ali još uvijek trebate znati neke osobine, osobito ono što će biti potrebno za začinjeno vino.

Prvi recepti kuhanog vina pojavili su se u starom Rimu. Ali u to vrijeme, recept je bio malo drugačiji. Budući da vino nije podvrgnuto vrućini, a vrijeme ove zemlje nije obvezno. Jednostavno je pomiješana s raznim začinima i začinima. Stjecao je pravu popularnost u srednjem vijeku u Europi, tada su počeli kuhati i nuditi je na božićnim sajmovima. Postupno se kuhano vino zaljubilo u stanovništvo kontinenta, danas se proizvodi u mnogim zemljama, čak i uz vruću klimu.

Što su začini potrebni za kuhano vino: sastav


Do danas postoje mnoge mogućnosti, ali sve se temelje na klasičnom receptu. Možete eksperimentirati s nizom komponenti, pokušati dodati razne začine, voće i druge komponente, na primjer, med. Svatko će moći odabrati svoju jedinstvenu verziju, koju će svatko sigurno voljeti i postati obiteljski recept.

Odabirom sastava komponenti, trebate se usredotočiti na rezultat koji se očekuje. Ako je napitak spreman za borbu protiv prehlade, dodajte malo cimeta, đumbira, korijandera, crnog papra. Kao i bilje Ivan čaj korisna svojstva i kontraindikacije od kojih igraju važnu ulogu u liječenju prehlade. Za jednostavna večernja okupljanja u krugu rodbine i prijatelja možete koristiti muškatni oraščić, šafran, klinčić, zvjezdasti anis, korijander i malo matičnjaka.

Među najpopularnijim komponentama treba istaknuti:

  1. Cimet je najklasičniji sastojak koji ne morate odustati. Gurmani, ako je moguće, preporučuju uporabu štapića za jelo.
  2. Karanfilić - stalni pratilac alkoholne delikatese, pomaže pri pružanju jedinstvene arome.
  3. Đumbir je neophodan za prehlade, jer ima izvrstan učinak zagrijavanja.

  • Paprike (crne, mirisne, Jamajke i druge) - zagrijavaju krv, zagrijavaju je. Kada ih koristite, važno je ne pretjerivati.
  • Zvjezdasti anis i anis osmišljeni su kako bi dodali okus sladića. Zahvaljujući njihovoj upotrebi, proizvod se dobiva s orijentalnom bojom. Da biste stvorili vanjsku ljepotu, bolje je koristiti badiana - izgleda originalno i zanimljivo u čaši.
  • Lovorov list će dati poseban okus, ali vrijedi dodati samo minutu prije isključivanja.
  • Korijander - ukrasite bilo koju opciju.
  • Kardamon - lako zamijeniti agrume.
  • Muškatni oraščić - koristi se za poboljšanje drugih sastojaka.
  • Šafran - pjenušcu će dati pikantan okus, dok mu daje svjetlo zlatnu nijansu.
  • Žutika. Zahvaljujući njegovoj upotrebi, možete napraviti okus lagan i rafiniran, s jedinstvenom i neznatnom kiselošću.
  • Trava. Mnogi u pripremi pića koriste razne začinske ili ljekovite biljke kako bi poboljšali svoj ljekoviti učinak.
  • Bilo koja od navedenih komponenti moći će dodati jedinstvenu notu cijeloj pripremljenoj poslastici. I u procesu kuhanja, možete koristiti bilo koju vrstu krivnje crvene varijante srednjeg raspona cijena. Od utvrđenih vina treba napustiti, jer će miris alkohola pokvariti cijeli dojam. Mnogi pripremaju ovo zagrijavajuće piće i bijelo vino. Ali u ovom slučaju treba dodati više šećera, jer takva vina karakterizira visoka kiselost.

    Najbolji začini za kuhano vino, začini: metode kuhanja


    Kada je postalo jasno što su začini potrebni za kuhano vino, a svi sastojci su pripremljeni, možete početi kuhati magične pripravke za prehladu. Usput, danas na policama trgovina možete odmah kupiti gotove opcije za proizvodnju ove delikatese koja nudi razne marke. Ali mnogo je ugodnije sami pripremiti set začina.

    Najteži je izbor komponenata. Ako znate što začini za kuhano vino može se koristiti, a zatim pripremiti piće kod kuće nije teško. Stoga će se u nastavku razmotriti nekoliko opcija koje se mogu koristiti.

    Metoda 1 - klasična opcija

    Za takvo piće, trebat će vam 3 čajne žličice šećera, jedan cimet, malo korijena đumbira, nekoliko cvjetova zvjezdastog anisa, papar (po mogućnosti piment), par klinčića, malo muškatnog oraščića. Po želji možete dodati polovicu limuna ili naranče.

    Metoda 2 - Opcija kave

    Za pripremu ove delicije trebat će vam 3 štapića cimeta, 150 grama smeđeg šećera, 300 ml kave i pola čašice rakije.

    Metoda 3 - Skandinavska verzija za Božić

    Za kompoziciju u ovom slučaju se koristi 100 grama badema i grožđica, šaputanje mljevenog korijena đumbira, 6 klinčića i jedan štapić od cimeta. Za dodavanje bogatijeg okusa dodaje se i 60 grama votke i 70 grama smeđeg šećera.

    Metoda 4 - Hot Loco

    Osim vina, trebali biste voditi brigu o prisutnosti u piću od 50 ml alkohola, 4 žličice. med, 4 žumanjka, žličica mljevenog cimeta, 2 žličice. smeđi šećer i koru limuna ili narančasta.

    Raznolikost sastojaka za kuhano vino vrlo je velika, pa se pri kuhanju treba držati klasične sheme, dodajući najatraktivnije opcije za začine i začine. Eksperimentirajući malo, kao rezultat toga, možete dobiti čarobnu poslasticu, koja će biti vrhunac domaćice.

    Začin u obliku zvjezdica naziv fotografije


    Različite dodatne komponente omogućuju kuhanje vrućeg vina različitih okusa. Danas su izvorni začini u obliku zvijezde vrlo popularni, što stvara jedinstveni okus i dodaju prednosti.

    Posebno su popularna dva rođaka:

    Kupca privlači ne samo izgled u obliku zvijezde, nego i korisna svojstva i bogat okus. Anis je obdaren slatkim i opornim okusom pikantne arome. U isto vrijeme, ima svojstvena anestetička i antipiretička svojstva, koja će poboljšati blagodati poslastica u svim vremenskim uvjetima.

    Nije lošiji od svojih bližnjih i badijana s oštrim slatkasto-gorkim okusom. "Lijek" takva začin će dodati antitussive učinak, koji će vrlo brzo pomoći da se vrati izgubljeni glas. Badijan je također u stanju normalizirati procese probave i osvježiti dah.

    Začin za kuhano vino kotanyi sastav


    Kao što je već navedeno, mnogi proizvođači začina isporučuju svoje verzije gotovih začina za izradu ove nevjerojatne delicije. Zahvaljujući instant inačici iz Kotanyija, možete napraviti bilo koje piće uz nezaboravan miris vanilije, cimeta, klinčića i drugih začina. Sastojci proizvoda su šećer, karanfilići, vanilija, cimet, vapneni prah i đumbir. Sve to ne može zaboraviti okus terapijskog napitka.

    Začin za kuhano vino Sastav začina


    Vruće vino s izvrsnim okusom može se pripremiti sa setom marke "Pripravič", stječe ljekovita svojstva i nezaboravnu aromu. Sastav ovog seta uključuje grožđice, kardamom, klinčiće, koru naranče, đumbir. Kada kuhate na toj osnovi, morate zapamtiti da dodate malo šećera, jer nije u sastavu.

    Začin za kuhano vino magično drvo


    Posebnu pozornost treba posvetiti proizvodima marke Magic Tree. Mnogi su cijenili ne samo jednostavnost kuhanja vina s njom, već i nevjerojatan okus koji iz toga proizlazi. Među glavnim komponentama koje su odgovorne za aromu gotove delikatese mogu se razlikovati:

    • Limunova i narančasta kora;
    • cimeta;
    • piment;
    • Zemljani kardamom;
    • grožđice;
    • Đumbir.

    Mnoge riječi su već rekli, da se topli napitak može kuhati na temelju gotovih začina. Ali još nisu spomenute značajke ovog procesa. Razlike s klasičnim receptom neće biti ovdje. Važno je samo napomenuti da se odvarak začina može kuhati odvojeno, a zatim zagrijati vino. Sadržaj možete odmah dodati u vino, ali neposredno prije upotrebe, ocijedite. Najčešće, 30 grama treba uzeti 750 ml vina i 100 ml vode. Zbog toga će se dobiti 4-5 obroka terapijskog zagrijavanja.

    Začinite za kuhano vino vlastitim rukama


    Ako iz nekog razloga gotovi setovi podižu sumnju, ili ih je prilično teško pronaći u trgovini, tada se takva smjesa može pripremiti samostalno s marginom. Kako ne bi tražili komponente koje nedostaju.

    Usput, takav originalni set će biti prekrasan dar za prijatelje i rođake.

    Ne trebate mnogo sastojaka za kuhanje:

    • 1 tbsp. žlicu kardamoma, bolje je dati prednost zelenoj;
    • 2 žlice. žlice pimenta;
    • 6 štapića cimeta, od kojih svaki nije veći od 7 cm;
    • 3 žlice. žlice klinčića;
    • 7 cvatovi anisa ili anisa.
    • Za dekoraciju možete dodati suhu narančinu ili limunovu kora u smjesu.

    Svi začini imaju jednu značajku - da s vremenom izgube svoj okus na otvorenom. Stoga je mješavinu smjese bolje staviti u nepropusni ukrasni lonac. Ovaj set bi trebao biti dovoljan za pripremu čarobnog pića od 6 boca.

    Kao rezultat toga, zaključak pokazuje da je kuhano vino izvrsna alkoholna poslastica. Što pomaže u suočavanju s prehladama i lošim raspoloženjem u sumornoj hladnoj večeri. Nakon takvih sredstava možete se sigurno sakriti i otići u krevet i biti sigurni da se ujutro budite puni energije i novih snaga.

    A sada shvaćate kakvi su začini za kuhano vino? Ili kako to učiniti sami? Ostavite svoje mišljenje ili povratne informacije svima na forumu.