Okus i miris

Upala grla

Udišemo miris sijena, a sjećanje na živopisne detalje oslanja se na događaje ruralnog djetinjstva. Epizode prošlosti, ugodne ili neugodne uspomene mogu uzrokovati miris parfema ili lijeka.

Za mnoge, miris je osjećaj koji rađa najviše sjećanja. Da bi se "uključila" neka od naših najživopisnijih sjećanja, dovoljno je da samo nekoliko mirisnih molekula padne u područje sluznice koje nije veće od poštanske marke. To je odavno dokazano eksperimentalno. Engleski psiholog Michael Kirk-Smith ponudio je nekoliko tema zadatku koji je očito bio izvan njihove snage. Dok su radili na njihovom mirisu, na njih je utjecao miris koji im nije poznat. Kada im je kasnije dopušteno mirisati istu tvar, miris je u njima izazvao negativne emocije povezane s testiranim neuspjehom. Ljudi su nesvjesno kvarili raspoloženje, spustili mu ruke.

Na mnogo načina, miris je naš najtajanstveniji osjećaj. Mnogi su primijetili da, iako miris pomaže da se događaj vrati u sjećanje, gotovo je nemoguće zapamtiti miris, baš kao što mi vraćamo sliku ili zvuk mentalno. Miris tako dobro služi sjećanju da je mehanizam mirisa usko povezan s dijelom mozga koji kontrolira pamćenje i emocije, iako mi ne znamo točno kako ta veza funkcionira. Nema potpune jasnoće u razumijevanju kako mirišemo i kako osoba uspijeva razlikovati toliko mirisa. Postoje mnoge hipoteze, ali nijedan od njih još nije uspio objasniti sve eksperimentalne činjenice.

Iako je naš mirisni aparat iznenađujuće osjetljiv, ljudi i drugi primati mirišu mnogo gore od većine drugih životinjskih vrsta. Neki znanstvenici sugeriraju da su naši daleki preci izgubili oštrinu svoga mirisa kad su se uzdizali od tla do drveća. Budući da je oštrina vida bila važnija, ravnoteža između različitih vrsta osjećaja se promijenila. Tijekom tog procesa, oblik nosa se promijenio i veličina mirisnog organa se smanjila. Postao je manje suptilan i nije se oporavio, čak ni kad su ljudski preci ponovno sišli s drveća.

Ipak, u mnogim vrstama životinja, miris je još uvijek jedno od glavnih sredstava komunikacije, a vjerojatno je da su mirisi važniji za ljude nego što se pretpostavlja.

Mi se ljudi obično razlikuju, oslanjajući se na vizualnu percepciju, prema crtama lica. Ali ponekad ovdje ima ulogu i miris. M. Russell, psiholog sa Sveučilišta u Kaliforniji, pokazao je da bebe u ranoj dobi mogu prepoznati majku mirisom. Šest od deset beba starih šest tjedana nasmiješilo se, osjetilo miris svoje majke i uopće nije reagiralo ili počelo plakati kad su osjetili miris druge žene. U drugom iskustvu, dokazano je da roditelji mogu prepoznati svoju djecu mirisom.

Kada osoba uzme dah, zrak protječe kroz nosnu šupljinu u pluća. Međutim, kada izdahnete, nosni se dišni put djelomično preklapa s tri koščata izdanka nazvanim nazalne conchas. Kada prolazi kroz njih, zrak se miješa i polaže mirisne molekule na vlažnu sluznicu. Kao rezultat toga, uz normalno disanje, osjećamo miris više na izdisaju nego na udisaju.

Na sluznici, molekule su zahvaćene dlakavim procesima - cilijama mirisnih stanica. Neuralni impulsi pojavljuju se u stanicama i prenose se u temporalni režanj mozga. Mozak ih dešifrira i govori nam što točno njušimo.

Tvari imaju miris samo ako su hlapljive, tj. Lako se prenose iz krute ili tekuće faze u plinovito stanje. Međutim, jačina mirisa nije određena jednom hlapljivošću: neke manje hlapljive tvari, na primjer, sadržane u papriku, mirišu jače od hlapljivijih tvari, primjerice alkohola. Sol i šećer su gotovo bez mirisa, budući da su njihove molekule tako čvrsto povezane jedna s drugom elektrostatičkim silama da gotovo i ne isparavaju.

Iako otkrijemo neugodne mirise, iznenađujuće smo slabi u njihovom prepoznavanju u odsutnosti vizualnih znakova. Na primjer, miris ananasa ili čokolade, čini se, izgovara se, a ipak, ako osoba ne vidi izvor mirisa, onda je, u pravilu, ne može točno odrediti. Može reći da mu je miris poznat, da je to miris jestive tvari, ali većina ljudi u ovoj situaciji ne može imenovati podrijetlo mirisa. To je svojstvo našeg mehanizma percepcije.

Bolesti gornjih dišnih putova, alergijski napadi mogu blokirati nazalne prolaze ili otežati oštrinu receptora mirisa. Ali postoji i kronični gubitak mirisa, tzv. Anosmija. Na primjer, u SAD-u oko njega pati oko 15 milijuna ljudi. Potpuni gubitak ili slabljenje tog osjećaja može biti posljedica gripe, alergije ili ozljede, na primjer, teške ozljede glave. Anosmija ne ugrožava, u pravilu, život (osim u slučajevima kada miris, recimo, miris plina koji curi, treba upozoriti na opasnost) i nije tako primjetan za pacijenta i druge kao sljepoća ili gluhoća. Međutim, anosmija može dovesti do pothranjenosti, jer hrana bez mirisa nije zabavna. Još nije pronađen lijek za potpuni gubitak mirisa, iako u nekim slučajevima pomažu pripravci cinka.

Čak i ljudi koji se ne žale na miris ne mogu osjetiti neke mirise. Tako je J. Emore s Kalifornijskog sveučilišta otkrio da 47 posto populacije ne miriše na hormon Androsteron, 36% ne miriše slad, 12% mošus. Eksperimenti na miševima pokazali su da su takva obilježja percepcije naslijeđena, a proučavanje osjetila mirisa kod ljudi-blizanaca to potvrđuje.

Unatoč svim nedostacima našeg mirisnog sustava, ljudski nos, u pravilu, bolje otkriva prisutnost mirisa od bilo kojeg znanstvenog instrumenta. Ipak, instrumenti su potrebni za određivanje točnog sastava mirisa. Plinski kromatografi i maseni spektrografi obično se koriste za analizu komponenti mirisa. Kromatograf identificira komponente mirisa, koje se zatim dovode u maseni spektrograf, gdje se određuje njihova kemijska struktura. Ponekad se osoba koristi u kombinaciji s uređajem. Na primjer, proizvođači parfema i mirisnih aditiva za hranu, kako bi reproducirali, recimo, miris svježih jagoda, koristeći kromatograf, podijelili su ga na stotinu ili više komponenti. Iskusni osjetnik mirisa zatim njuši inertni plin s tim komponentama, naizmjenično izlazeći iz kromatografa, i identificira tri ili četiri glavne komponente koje su najuočljivije za ljude. Te se tvari zatim mogu sintetizirati i pomiješati u odgovarajućem omjeru kako bi se dobio prirodni okus.

Sveučilište u Utrechtu (Nizozemska) nedavno je zaposlilo nekoliko stotina dobrovoljaca među stanovnicima grada koji su jednom tjedno otvorili prozor, njuškali zrak i zabilježili rezultat u posebnom obliku: osjetio se jak, slab, gotovo neprimjetan miris; ugodan, neugodan, vrlo neugodan. U kombinaciji s podacima analitičkih instrumenata instaliranih u različitim dijelovima grada, poruke "njuškala" omogućit će praćenje čistoće zračnog bazena.

Čak i drevna orijentalna medicina koristi mirise za dijagnostiku. Liječnici su se često oslanjali na vlastiti miris, bez složenih instrumenata i kemijskih testova za dijagnozu. U staroj medicinskoj literaturi postoje raštrkane informacije o tome da je, primjerice, miris koji emitiraju bolesnici s tifusom sličan mirisu svježe ispečenog crnog kruha, iz prostorija sa skrofulom (oblik tuberkuloze) koji potječe iz kiselog piva. Danas liječnici ponovno otkrivaju vrijednost dijagnostike mirisa. Tako je otkriveno da osebujan miris sline govori o bolesti desni. Neki liječnici eksperimentiraju s katalozima mirisa - komadi papira natopljeni raznim spojevima čiji je miris karakterističan za određenu bolest. Miris lišća uspoređuje se s mirisom pacijenta. Neki medicinski centri imaju posebne sadržaje za proučavanje mirisa bolesti. Pacijent je smješten u cilindričnu komoru kroz koju struji zrak. Na izlazu se zrak analizira plinskim kromatografima i masenim spektrografima. Proučavaju se mogućnosti korištenja takve instalacije kao alata za dijagnosticiranje brojnih bolesti, osobito poremećaja metabolizma.

Miris i miris - pojave su mnogo složenije i utječu na naše živote u većoj mjeri nego što smo to do nedavno mislili, a može se smatrati da su znanstvenici uključeni u taj raspon problema na rubu mnogih zapanjujućih otkrića.

Okus i miris

Miris je vrsta osjetljivosti koja je usmjerena na hvatanje i opažanje emitiranih mirisa koji su sveprisutni, a koje provodi mirisni analizator. Znanstvenici su pokazali da je ljudski njuh razvijen mnogo gore nego kod životinja.

Osjećaj mirisa smatra se važnim čimbenikom u životu osobe, djeluje kao znak moguće prisutnosti štetnih ili otrovnih tvari. Probavne žlijezde refleksno su uzbuđene djelovanjem mirisa i okusa, to je među kemijskim osjećajima čovjeka.

Organ Njuh se provodi kroz organ - nos. U nosu, na gornjoj i stražnjoj sluznici nalazi se mirisni analizator, koji je predstavljen stanicama receptora. Takav raspored stanica je otprilike: na vrhu turbinate, u kojoj je nosna pregrada susjedna osobi, ima ih oko 10 milijuna.

Nervni impuls se kreće izravno po mirisnim živcima u mirisne lukovice, a zatim u subkortikalne centre (amigdala) i obrađuje se u kortikalnom središtu olfaktornog mozga. Mirisni analizator uvijek ujedinjuje: epitel, živce i mirisne točke mozga.

Njuh također ima dodatni sustav, koji je periferni organ. Ima uparene epitelne kanale koji se zatvaraju i otvaraju s obje strane nosne šupljine. Trećina prednjeg nosnog septuma u perifernom organu nalazi se u vezivnom tkivu baze, obje njegove strane graniče između hrskavičnog septuma i vomera.

Miris i okus

Jacobsonov organ uključuje vomeronazalni živac, terminalni živac i vlastitu reprezentaciju u prednjem mozgu - dodatnu mirisnu žarulju. Vomeronazalni sustav izravno ima izravnu vezu s funkcijom spolnog organa i emocionalnim djelovanjem.

Organ primarnog mirisa ima takav razvoj kao ektodermalno podrijetlo. U perifernom dijelu mirisnog analizatora nalaze se slojevi višestrukog epitela. Iz takvog vezivnog tkiva, oni su bili iznimno podijeljeni u formiranu bazalnu membranu. Ta mirisna sluznica, smještena u nosnom spremniku, potpuno je prekrivena slojem sluzi.

Miris i okus su usko povezani - osjetljivost nosa na različite mirise utječe na to kako supstanca jako miriše, kako je koncentrirana, njezino mjesto, temperatura, vlaga, kretanje zraka, trajanje izloženosti i drugi čimbenici. Nosni organ može prepoznati oko 400 različitih mirisa.

Što je proces prilagodbe? Primjerice, ako osjetite neugodan miris, onda će vas ovaj miris u velikom valu udariti u nos, iako su na jednom mjestu, ali malo duže neće ga osjetiti na sebi.

Odnos je između mirisa i okusa

Osjećaj okusa i osjetljivost na mirise u izravnom su međusobnom dodiru. Zbog spoja okusa i mirisa osigurani su nam brojni okusi. Različiti receptori i potporne stanice su sigurno smještene u žarulji okusa. Ona određuje jesu li tvari koje su pale na žarulju, kroz otvor gustatornih kanala, na vanjskoj strani jezika ili ne, otopljene u slini.

Organ podražaja okusa je jezik. Na njegovoj gornjoj strani nalazi se više od 10 tisuća žarulja okusa. Naš jezik može prepoznati samo nekoliko okusa: kiselo, slatko, gorko i slano. Na malim neravnom rastu jezika, ukusnih pupoljaka, u poprečnoj površini nalaze se pupoljci okusa. Papile dolaze u nekoliko oblika:

bradavice gljiva - većina ih je bliže vrhu jezika; pozlaćene bradavice - nalaze se u blizini korijena jezika. Više od ostalih, oko 8; filiform papillae, pomoći zadržati hranu.

Funkcije žarulja okusa u jeziku, koji su samo ispred - to je osjetljivost na slatkiše. U stražnjem dijelu - prepoznaje okus gorčine. Tamo gdje bočni dijelovi površine jezika reagiraju na slanu i kiselu hranu. Svaka percepcija okusa samo je kombinacija četiri glavna receptora. Jezik stavlja na sebe takve receptore koji lako prepoznaju bol, toplu ili hladnu, i reagiraju na akutne.

Kada jedemo, okus hrane se više osjeća u ustima, ali nos također ima aktivnu ulogu. Miris nam pomaže da budemo zadovoljni i osjetimo hranu i izbjegavamo opasne i neželjene mirise iz tvari. Teško je zamisliti da nos može prepoznati oko 10.000 različitih okusa. Miris prevladava nad okusom: ako nos ima ne-specifične mirise, ili koristi iste proizvode svakodnevno, a jestivi proizvodi izgledaju potpuno nejestivi. Miris je glavni element života, bez kojeg je teško prepoznati stvari iz kojih se osjeća miris.

Osnovne informacije

Često je osobama nemoguće odvojiti osjećaje mirisa i okusa, pa se stoga obično razmatraju zajedno.

Ipak, anatomski, miris i okus percipiraju potpuno različiti receptorski mehanizmi koji reagiraju na potpuno specifične pojedinačne podražaje; fuzija osjeta javlja se samo u središnjim dijelovima živčanog sustava.

Prema kliničkim simptomima, izuzetno je teško razdvojiti osjet mirisa i okusa.

U svakodnevnoj medicinskoj praksi objektivno procjenjivanje mirisnih poremećaja tehnički je teško, budući da je teško doći do mirisnih receptora.

U medicinskoj literaturi, relativno malo informacija o mirisu i poremećajima okusa zbog činjenice da je iznimno teško odabrati standardizirane kvantitativne kriterije procjene i test poticaje za proučavanje tih senzacija, prepoznato je da se provodi suptilna kvalitativna analiza okoliša.

Tako su za liječnika najmanje proučavani organi mirisa i okusa. Ipak, osjećaji mirisa i okusa uvelike su uključeni u dnevnu percepciju okolne stvarnosti i nužni su za procjenu gutanja hrane ili tekućine.

Osjeti okusa i mirisa pomažu izbjeći kontakt s iritantnim ili opasnim vanjskim podražajima. Poremećaji mirisa ili okusa su prije svega psihološki vrlo neugodni, a mogu biti i prvi simptomi ozbiljnijih bolesti.

Smatra se da je osjećaj okusa rezultat kombinacije nekoliko osjetilnih utjecaja, prije svega kemijske percepcije okusa i mirisa hrane od strane receptora, kao i vizualne percepcije vrste hrane. Ne postoje pouzdani i objektivni testovi za kontrolu okusa i mirisa.

Procjena povreda ovih osjeta temelji se na kliničkim simptomima, zahtijeva pažljivo prikupljanje anamneze, detaljna fizička istraživanja s posebno pažljivim pregledom gornjih dišnih putova i probavnog trakta, kao i nekoliko laboratorijskih ispitivanja.

Oko 2 milijuna odraslih Amerikanaca pati od potpunog gubitka ili poremećaja mirisa ili okusa. Prigovori pacijenta na povredu mirisa i okusa ne treba smatrati "trivijalnim" ili "neurotičnim", u tim slučajevima pacijenta treba detaljno ispitati.

Definicija i fiziološka osnova

Osjećaj mirisa

Liječnik treba znati značajke aferentne inervacije nosne šupljine. Somatska senzorna vlakna trigeminalnog živca inerviraju nosnu sluznicu, opažaju taktilni podražaj i djelovanje iritantnih hlapljivih tvari kao što su kiseline ili amonijak.

Zapravo, mirisi se opažaju visoko specijaliziranim mirisnim neuroepitelijem koji se nalazi u luku nosne šupljine i tvori organ mirisa, a prenosi se kroz mirisni živac.

Osjećaj mirisa posljedica je stimulacije organskog mirisa nekim plinovitim tvarima koje prolaze kroz nosne prolaze.

Kod ljudi, mirisni neuroepitelij pokriva područje koje je približno jednako području sličice odrasle osobe. Aferentna vlakna koja tvore I par kranijalnih živaca prodiru kroz etmoidnu ploču etmoidne kosti i stižu do moždane kore.

Osoba je sposobna razlikovati tisuće suptilnih nijansi mirisa, tako da još uvijek traje rasprava o tome koji se mirisi mogu smatrati esencijalnim. Prema Amooreu, postoje jednostavni i složeni mirisi. Za provjeru mirisa preporučuje se korištenje jednostavnih mirisa poput mirisa kamfora i badema. Međutim, karakteristično obilježje njuha je prilagodba mirisu: što je dulje izlaganje, to je osoba slabije mirisna.

Primarni receptivni organi okusa su okusni pupoljci, specijalizirane osjetljive stanice koje reagiraju na kemikalije otopljene u vodi, što je glavni dio sline. Ukusni pupoljci nalaze se uglavnom na dorzalnoj i lateralnoj površini prednje 2/3 jezika, tvore prstenaste i gljive papile.

Ostali okusni pupoljci raštrkani su na tvrdom i mekom nepcu, stražnjem dijelu 1/3 jezika i vrhu epiglotisa. Osjećaj okusa prenosi se na središnji živčani sustav putem različitih perifernih živaca. Akord za bubanj, koji je ogranak facijalnog živca (VII par), od receptora prednjeg 2/3 jezika vodi osjećaj okusa.

Glosofaringealni živac (IX par) uključuje većinu preostalih vlakana koja inerviraju nepce u leđima jezika i ždrijela.

Osjećaj okusa nastaje u vlažnoj, kemijski sasvim dobro uravnoteženoj sredini usne šupljine, u koju se izlučuje tekuće izlučivanje parotidne, submandibularne, sublingvalne i bezbrojne male žlijezde slinovnice. Svjetlost i punoća okusa ovisi o kvaliteti i očuvanju unutarnjeg okoliša usne šupljine.

Kod mladih ljudi, pupoljci okusa su brojni, dobro razvijeni i raspršeni širom usne šupljine, a sa starenjem veliki broj receptora okusa podliježe atrofiji i nestaje. Svjetlina osjećaja okusa smanjuje se s godinama.

Postoje 4 osnovna osjećaja okusa: slatko, kiselo, gorko i slano, no moguće je bezbrojne varijante kombinacija tih senzacija.

Uzroci oštećenja mirisa

Oštrina mirisa kod zdravih ljudi varira široko, što može biti posljedica lokalnih ili hormonalnih čimbenika, kao i zbog dobi.

Poremećaji mirisa obično se dijele na kvantitativne i kvalitativne. Kvantitativna patologija mirisa je hiperosmija, hyposmia i anosmija. Hyperosmia - preosjetljivost na mirise. Hiposija - smanjena sposobnost mirisa. Anosmija je potpuni gubitak mirisa.

Kvalitativna patologija mirisa podijeljena je na kakosmia, disosmia i parosmia. Kakosmia je subjektivni osjećaj neugodnog mirisa (obično on zapravo postoji), obično uzrokovan organskom patologijom.

Disosmija je perverzna percepcija mirisa. Parosmia - miris u odsutnosti poticaja. Žene u usporedbi s muškarcima obično imaju više akutnog mirisa, još je izraženije tijekom trudnoće i ovulacije. Sa starenjem, hiposmija obično postupno napreduje, a pojavljuje se hiperosmija s postom, mučninom i pretilošću. Neka profesionalna područja, kao što su parfimerija ili kuhanje, zahtijevaju vrlo oštar njuh, koji je obično prirođen i ne stječe se kroz trening.

Kongenitalni poremećaji

Kallmannov sindrom je kombinacija hipogonadizma i anosmije, čiji je uzrok nerazvijenost mirisnih receptora. Bolest se nasljeđuje recesivnim tipom.

Upalni procesi

U pravilu, najčešći uzrok gubitka mirisa su lokalne promjene u nosnoj šupljini, osobito uobičajeni rinitis, kod kojeg blokiranje nazalnih prolaza uzrokuje prolaznu hiposiju ili anosmiju. Drugi tipovi rinitisa često su popraćeni prolaznom blokadom nazalnih prolaza i hipospmije.

Kada alergijski rinitis javlja sezonsko pogoršanje s privremenim gubitkom mirisa. Ako je to popraćeno alergijskim polipima, koji se obično pojavljuju na obje strane, gubitak mirisa može biti dugotrajan, što je također opaženo kod vazomotornog rinitisa uzrokovanog produljenom primjenom lokalnih vazokonstriktornih kapi.

Kod atrofičnog rinitisa i Sjogrenovog sindroma, sluznica nosne šupljine i mirisni epitel praktički ne funkcioniraju, pa pacijenti nisu svjesni prisutnosti smrdljivih kora koje nastaju u nosnoj šupljini.

Kod gripe se pojedini dijelovi olfaktornog epitela uništavaju, a zatim obnavljaju, tako da pacijenti često imaju pritužbe na hiposmiju. Henkin i sur. opisali slučajeve ireverzibilne hipposije nakon oboljenja od gripe.

ozljede

Neuroepitelij olfaktornog organa može biti uništen mnogim kemikalijama, hyposmia je česta pojava kod ovisnika o kokainu i kod radnika koji su u kontaktu s opasnostima na radu, kao što su naftni proizvodi, teški metali i formaldehid.

Nakon traumatske ozljede mozga često se pronalazi mehaničko oštećenje mirisa. Oko 40% bolesnika koji su pretrpjeli ozljede frontalne i okcipitalne regije, te 4% bolesnika s frakturama kostiju lica imaju post-traumatsku anosmiju.

U tim slučajevima, osjetljiva olfaktorna vlakna puknu na mjestu prodiranja kroz etmoidnu ploču u slučaju ozljede lica ili oštrog potresa mozga u okcipitalnom području.

Lokalne ozljede nosa često su popraćene prolaznom anosmijom, nakon nestanka lokalnog edema, vraća se osjećaj mirisa. Rutinska operacija nosa rijetko prati anosmija i hiposija.

tumori

Tumori nazalne šupljine i paranazalnih sinusa uzrokuju postupno začepljenje nosnih prolaza i gubitak mirisa, a neki rijetki tumori nosne šupljine koji potječu iz područja mirisnih receptora, kao što je estero-neuroblastom, mogu uzrokovati poremećaj mirisa, bez blokiranja nazalnih prolaza.

Intrakranijski tumori mogu stisnuti ili prerasti u mirisni traktat. Srednji osteomi, meningiome mirisnog žlijeba i klinasto područje, tumori raskrižja vidnog živca i frontalni režanj mozga mogu uzrokovati smanjenje mirisa zbog kompresije mirisne lukovice.

Drugi razlozi

Zagađenje zraka na radnom mjestu, kao što su sumporni pare ili duhanski dim, može uzrokovati oticanje nosne sluznice i sekundarne hipospije. Neki lijekovi koji se koriste za liječenje bolesti drugih organa, osobito hipotenzivnih, mogu uzrokovati vazomotorne reakcije u nazalnoj šupljini.

Ove reakcije su reverzibilne, a njihov nestanak nakon prekida lijeka obično potvrđuje dijagnozu. Mnoge sistemske bolesti popraćene su smanjenim mirisom. U slučaju neliječene adisonne bolesti i cistične fibroze, hiperosmija je relativno rijetka i slučajni nalaz.

Hiposmija je mnogo češća i često se primjećuje s hormonskim poremećajima, na primjer, s hipogonadizmom, hipotiroidizmom i dijabetesom, nakon hipofizektomije, s zatajenjem bubrega i beriberijem.

Kvalitativni poremećaji mirisa

Kakosmia je čest simptom sinusitisa, upala nosnog predvorja, tumora paranazalnih sinusa, srednjeg granuloma, infektivnog rinitisa. Lijekovi kao što su tetraciklin, penicilamin i kloramfenikol mogu uzrokovati parosmiju, stoga, kada ispitujete bolesnika s oslabljenim mirisom, uvijek ga trebate pitati o svim lijekovima koje uzima.

Patologija dubokih struktura mozga može biti popraćena mirisnim simptomima. Napadima temporalne epilepsije može prethoditi mirisna aura u obliku ugodne ili neugodne parosmije ili hiposije. S potresom mozga ili kontuzijom mozga, smrad može biti poremećen, mehanizam tog procesa je nejasan.

Brojne bolesti koje nisu povezane s nazalnom šupljinom i lubanjom također mogu uzrokovati olfaktorne poremećaje, navedene su u tablici. 101.

Tablica 101. Uzroci poremećaja mirisa, koji nisu povezani s bolestima nosne šupljine i organskim intrakranijalnim procesima

Namjena mirisa, uloga mirisa i okusa

Vjeruje se da osjećaj mirisa osobe ima četiri glavne funkcije: potiče salivaciju u procesu pripreme za jelo, igra važnu ulogu u seksualnoj želji, upozorava na opasnost i prikuplja informacije o svijetu oko nas.

U životinjskom svijetu opstanak u velikoj mjeri ovisi o mirisu, stoga ga životinje koriste mnogo intenzivnije: tražiti hranu, locirati neprijatelja, izabrati partnera za nastavak klana i druge svrhe.

U naše vrijeme taj je osjećaj izgubio svakodnevnu važnost za osobu, jer je u evoluciji naša ovisnost o njemu postajala sve slabija i slabija. Kako su se poboljšavali, vizija, sluh i dodir počeli su razvijati ljudski um s detaljnijim informacijama od mirisa o svijetu oko njega.

Popularnost parfimerije u oba spola potvrđuje središnju, premda primitivnu, ulogu mirisa u arsenalu sredstava za povećanje seksualne privlačnosti. To ovisi o mnogim čimbenicima, među kojima nije zadnje mjesto dodijeljeno individualnom mirisu svojstvenom toj osobi.

Njezina je osnova feromoni - tvari koje tijelo proizvodi kako bi privuklo osobe suprotnog spola. Djelujući na podsvjesnoj razini, pomažu nam oblikovati mišljenje o drugoj osobi. Čak i jaka i uzajamna vizualna privlačnost ustupa mjesto individualnom odbacivanju mirisa druge osobe. Taj miris je presudan za nastavak odnosa.

Njuh često služi kao upozorenje na opasnost. Uz njegovu pomoć stalno dobivamo informacije o svijetu oko nas, provjeravamo je li meso trulo, je li mlijeko postalo kiselo, i ako nešto gori. Međutim, imajući visoku osjetljivost na mirise, osoba slabo reagira na promjenu njihove koncentracije, osjećajući povećanje ili smanjenje početne vrijednosti ne manje od 1/3. Za usporedbu: naša vizija može uočiti promjenu u osvjetljenju za 1%.

Odnos između mirisa i okusa

Ne razumijemo uvijek koliko su miris i okus međusobno povezani. Primjerice, s prehladom se smanjuje osjećaj mirisa, budući da su nosni prolazi neprohodni i mirisi ne dopiru do mirisnih receptora. U isto vrijeme, hrana izgleda neukusno, jer sposobnost opažanja mirisa utječe na osjećaj okusa.

Naš osjećaj za miris je 10.000 puta tanji od sposobnosti okusa, tako da je ono što smatramo okusom više miris. Ukusne bradavice, koje se nalaze na jeziku, mogu bez prisustva mirisa prepoznati samo osnovne značajke okusa - gorko, slatko, slano, kiselo. Složenije informacije o okusu zahtijevaju zajedničku analizu okusa i mirisa. Aroma hrane u ustima dopire do mirisnih receptora nosne šupljine i uzrokuje da u mozak prenose dodatne informacije o okusu onoga što jedemo.

Udišući ugodan miris proljetnog vrta i osvježavajući morski zrak, u mogućnosti smo uživati ​​u ljepoti prirode zahvaljujući osjećaju mirisa koji zauzima vrijedno mjesto među ostalim osjetilima.

Arome vrtnih biljaka ne samo da mogu pomoći u kuhanju, već vam pružaju i mogućnost opuštanja i odmora. Danas možete lako kupiti okuse za razne svrhe, njihov se broj procjenjuje u tisućama artikala. Nemojte se ograničavati na izbor!

Okus i miris;

Budući da se ove vrste osjeta stimuliraju kemikalijama, one se odnose na kemijsku osjetljivost. Plinovite tvari koje su zarobljene receptorom smještenim u nosnoj šupljini odgovorne su za osjećaj mirisa, dok su osjećaji okusa uzrokovani tekućinama koje stimuliraju nepce na površini jezika. Osjetljivost mirisnih receptora može biti tako visoka da je nekoliko molekula plina već dovoljno da se osjete uz pomoć mirisa.

"Njuh je vrsta kemijske osjetljivosti (chemoreception), sposobnost osjetiti i razlikovati mirisne tvari kao mirise." Loše tvari u obliku plina, pare, magle, prašine ili dima dolaze do receptora kada se udahnu kroz nos ili usnu šupljinu. Ostali receptori sluznice usne šupljine također su uključeni u formiranje mirisne percepcije: taktilni, temperatura i bol. Tvari koje iritiraju samo mirisne receptore nazivaju se mirisnim, za razliku od miješanih, iritantnih i drugih receptora. Raspon mirisa koje osoba doživljava vrlo je širok; Bilo ih je mnogo pokušaja sistematizacije. Sada se koristi shema od četiri osnovna mirisa (mirisna, kisela, spaljena, gnjila), čiji se intenzitet obično mjeri na konvencionalnoj ljestvici od devet točaka. Funkcionalna svrha percepcije mirisa, ili mirisa, je pružiti životinjama i ljudima informacije o kemijskim podražajima koji su i na udaljenosti i u njihovoj neposrednoj blizini. Za mnoge niže životinje, miris je vitalni uvjet za učinkovitu interakciju s okolinom. Kod mnogih vrsta ponašanje parenja i drugi vitalni oblici ponašanja određeni su mirisom.

Za ljude, mirisni sustav je mnogo manje važan nego za mnoge druge vrste, u svakom slučaju, sam opstanak čovjeka kao vrste ne ovisi o njemu.

Međutim, u kombinaciji s percepcijom okusa, percepcija mirisa igra važnu ulogu u ljudskom životu. Pomaže mu u odabiru hrane (prepoznaje ustajale proizvode) iu održavanju čistog okoliša, au nekim slučajevima i izvor estetskog užitka.

"Okus je percepcija svojstava podražaja koji djeluju na receptore usta u obliku senzacija okusa (gorke, kisele, slatke, slane i njihove kombinacije)." Postojanje samo četiri osnovna ukusa ne znači da smo u mogućnosti doživjeti samo vrlo ograničen skup senzacija okusa. Četiri osnovna ukusa su izvori iznimno raznolikih i složenih okusnih senzacija. Kada se izmjenjuju brojne kemikalije, može postojati kontrast okusa (Nakon slane, slatka voda izgleda slatko). Odgovarajuće iritanse za okus su različite kemikalije. Stoga je okus jedan od tipova chemoreceptiona. Osjećaj okusa uzrokovan je tvarima koje su topljive u vodi i sposobne su dobro stimulirati aktivnost okusnih pupoljaka. Holistička slika okusa nastaje zbog interakcije okusa, taktilnih, temperaturnih, mirisnih receptora. Percepcija okusa temelji se na stimulaciji specijaliziranih receptora kemikalijama. Dok su za ljude dominantni osjećaji vid i sluh, za većinu životinja, osjetilni signali koje šalju kemikalije su izvori vitalnih informacija. Osjetljivost na kemikalije prisutne u njihovom prirodnom staništu je od vitalnog značaja za sve životinje, jer one moraju reagirati i reagirati na njih. Osnova druge vrste klasifikacije tipova percepcije je oblik postojanja materije: prostora, vremena i kretanja. U skladu s tom klasifikacijom, percepcija prostora se razlikuje po percepciji kretanja i percepciji vremena.

Što je miris?

Miris je vrsta osjetljivosti koja je usmjerena na hvatanje i opažanje emitiranih mirisa koji su sveprisutni, a koje provodi mirisni analizator. Znanstvenici su pokazali da je ljudski njuh razvijen mnogo gore nego kod životinja.

Osjećaj mirisa smatra se važnim čimbenikom u životu osobe, djeluje kao znak moguće prisutnosti štetnih ili otrovnih tvari. Probavne žlijezde refleksno su uzbuđene djelovanjem mirisa i okusa, to je među kemijskim osjećajima čovjeka.

Organ Njuh se provodi kroz organ - nos. U nosu, na gornjoj i stražnjoj sluznici nalazi se mirisni analizator, koji je predstavljen stanicama receptora. Takav raspored stanica je otprilike: na vrhu turbinate, u kojoj je nosna pregrada susjedna osobi, ima ih oko 10 milijuna.

Nervni impuls se kreće izravno po mirisnim živcima u mirisne lukovice, a zatim u subkortikalne centre (amigdala) i obrađuje se u kortikalnom središtu olfaktornog mozga. Mirisni analizator uvijek ujedinjuje: epitel, živce i mirisne točke mozga.

Njuh također ima dodatni sustav, koji je periferni organ. Ima uparene epitelne kanale koji se zatvaraju i otvaraju s obje strane nosne šupljine. Trećina prednjeg nosnog septuma u perifernom organu nalazi se u vezivnom tkivu baze, obje njegove strane graniče između hrskavičnog septuma i vomera.

Miris i okus

Jacobsonov organ uključuje vomeronazalni živac, terminalni živac i vlastitu reprezentaciju u prednjem mozgu - dodatnu mirisnu žarulju. Vomeronazalni sustav izravno ima izravnu vezu s funkcijom spolnog organa i emocionalnim djelovanjem.

Organ primarnog mirisa ima takav razvoj kao ektodermalno podrijetlo. U perifernom dijelu mirisnog analizatora nalaze se slojevi višestrukog epitela. Iz takvog vezivnog tkiva, oni su bili iznimno podijeljeni u formiranu bazalnu membranu. Ta mirisna sluznica, smještena u nosnom spremniku, potpuno je prekrivena slojem sluzi.

Miris i okus su usko povezani - osjetljivost nosa na različite mirise utječe na to kako supstanca jako miriše, kako je koncentrirana, njezino mjesto, temperatura, vlaga, kretanje zraka, trajanje izloženosti i drugi čimbenici. Nosni organ može prepoznati oko 400 različitih mirisa.

Što je proces prilagodbe? Primjerice, ako osjetite neugodan miris, onda će vas ovaj miris u velikom valu udariti u nos, iako su na jednom mjestu, ali malo duže neće ga osjetiti na sebi.

Odnos je između mirisa i okusa

Osjećaj okusa i osjetljivost na mirise u izravnom su međusobnom dodiru. Zbog spoja okusa i mirisa osigurani su nam brojni okusi. Različiti receptori i potporne stanice su sigurno smještene u žarulji okusa. Ona određuje jesu li tvari koje su pale na žarulju, kroz otvor gustatornih kanala, na vanjskoj strani jezika ili ne, otopljene u slini.

Organ podražaja okusa je jezik. Na njegovoj gornjoj strani nalazi se više od 10 tisuća žarulja okusa. Naš jezik može prepoznati samo nekoliko okusa: kiselo, slatko, gorko i slano. Na malim neravnom rastu jezika, ukusnih pupoljaka, u poprečnoj površini nalaze se pupoljci okusa. Papile dolaze u nekoliko oblika:

  • bradavice gljiva - većina ih je bliže vrhu jezika;
  • pozlaćene bradavice - nalaze se u blizini korijena jezika. Više od ostalih, oko 8;
  • filiform papillae, pomoći zadržati hranu.

Funkcije žarulja okusa u jeziku, koji su samo ispred - to je osjetljivost na slatkiše. U stražnjem dijelu - prepoznaje okus gorčine. Tamo gdje bočni dijelovi površine jezika reagiraju na slanu i kiselu hranu. Svaka percepcija okusa samo je kombinacija četiri glavna receptora. Jezik stavlja na sebe takve receptore koji lako prepoznaju bol, toplu ili hladnu, i reagiraju na akutne.

Kada jedemo, okus hrane se više osjeća u ustima, ali nos također ima aktivnu ulogu. Miris nam pomaže da budemo zadovoljni i osjetimo hranu i izbjegavamo opasne i neželjene mirise iz tvari. Teško je zamisliti da nos može prepoznati oko 10.000 različitih okusa. Miris prevladava nad okusom: ako nos ima ne-specifične mirise, ili koristi iste proizvode svakodnevno, a jestivi proizvodi izgledaju potpuno nejestivi. Miris je glavni element života, bez kojeg je teško prepoznati stvari iz kojih se osjeća miris.

Što učiniti ako izgubite miris i okus. Uzroci i liječenje

Što učiniti ako su miris i okus nestali, a nos ne miriše?

U onim slučajevima kada je ova bolest, čak i ako se ne smatra mnogobrojnom, popraćena pogoršanjem percepcije aroma ili čak okusa, ljudi počinju oglašavati alarm i traže načine za njihovo vraćanje.

O uzrocima i liječenju ovog poremećaja će se raspravljati u ovom članku.

Razlozi ili zašto su miris i okus nestali?

Može se činiti da je nemogućnost razlikovanja mirisa sitnica, bez koje je lako živjeti.

Ali kada osoba izgubi jedan od svojih glavnih osjećaja, shvaća svoju stvarnu vrijednost.

Uostalom, lišen mogućnosti iskusiti miris i "neugodne dragocjenosti", djelomično gubi zadovoljstvo jesti, a može se i izložiti riziku da pojede razmažen proizvod.

U isto vrijeme, svijet oko nas se više ne čini toliko živopisnim kao prije. Stoga, razmišljati o tome kako vratiti hladnoću i miris, to je iznimno važno.

Nemogućnost razlikovanja mirisa najčešće se primjećuje na pozadini prehlade, praćene nazalnim iscjedcima (rinitisom). Ovisno o stupnju pogoršanja mirisne funkcije, postoje:

  • hipospija (djelomično smanjenje težine mirisa);
  • anosmia (potpuni nedostatak osjetljivosti na aromatske tvari).

Akutni rinitis je najčešći uzrok hiposije ili čak anosmije. Razvija se zbog pada i lokalne i opće imunosti i aktivacije mikroorganizama, koji uvijek žive na sluznicama apsolutno zdravih ljudi.

Budući da tijelo gubi sposobnost da ometa njihovu reprodukciju, mikroorganizmi inficiraju tkiva i izazivaju pojavu upalnog procesa.

To je popraćeno pojavom natečenosti i isušivanjem sluznice. Nakon toga se vlaži zbog seroznog izljeva (posebna tekućina koja se javlja tijekom upale tkiva).

Postupno se povećava količina sluzi, izljev se djelomično nakuplja ispod gornjeg sloja sluznice, stvarajući mjehuriće, zbog čega se može otpustiti i izazvati stvaranje erozije.

Tijekom svih ovih procesa, receptori koji su osjetljivi na aromatske spojeve i nalaze se u gornjem dijelu nosne šupljine mogu biti blokirani od strane sluzi ili mogu biti oštećeni.

Prema tome, oni nisu u stanju odgovoriti na podražaje i stoga prenose signal u mozak. To objašnjava činjenicu da je nakon hladnoće izgubljen osjećaj mirisa.

No, pogoršanje sposobnosti osjetiti miris različitih tvari nije jedina moguća posljedica rinitisa. Često dolazi do istovremenog gubitka okusa i mirisa.

Razlog tome leži u činjenici da vrlo često osoba nehotice zbunjuje okus i miris. Pravi osjećaji okusa nastaju kao odgovor na ulazak slanih, kiselih ili slatkih tvari na jezik, budući da su posebni receptori smješteni u različitim dijelovima jezika odgovorni za njihovu percepciju.

Za njihovu potpunu percepciju potrebno je istodobno sudjelovanje analizatora okusa i mirisnih receptora. Dakle, činjenica da je osoba navikla razmišljati o okusu jela lako može biti njegova aroma.

Upozorenje! Ako je pacijent prestao mirisati, a nije zabilježeno iscjedak iz nosa, neophodno je kontaktirati neurologa kako bi se isključile moždane patologije i druge ozbiljne bolesti.

Ako je miris nestao: što učiniti u ovom slučaju?

I jesu li miris i okus zaista nestali? Često se događa da pacijent kaže: "Ne osjećam mirise..", "Ne osjećam okus hrane i mirisa", ali ispada da to nije tako.

Da bi se točno utvrdila prisutnost hiposije, postoji čak i poseban test u medicini - olfaktometrija.

Njegova se suština sastoji u naizmjeničnom udisanju para 4-6 mirisnih tvari sadržanih u označenim bočicama.

Pacijentu je jedna od nosnica pričvršćena prstom, a posuda s tvari postavljena je na udaljenosti od jednog centimetra od druge. Pacijent bi trebao uzeti jedan dah i odgovoriti na ono što osjeća. Tradicionalno korišten:

  • 0,5% otopina octene kiseline;
  • čisti vinski duh;
  • tinktura valerijane;
  • amonijaka.

Te su tvari navedene prema redoslijedu poboljšanja okusa, stoga je moguće ocijeniti stupanj oštećenja mirisne funkcije zbog mirisa kojeg je osoba sposobna mirisati.

Sličan test može se provesti i kod kuće, čak i bez posebnih rješenja, prikladnih običnih kućanskih predmeta i proizvoda.

Test se sastoji od nekoliko faza, a prijelaz iz jednog u drugi odvija se tek nakon uspješnog završetka prethodnog. Pacijentu se nudi miris:

  1. Alkohol (votka), valerijana i sapun.
  2. Sol i šećer.
  3. Parfem, luk, čokolada, otapalo (odstranjivač laka za nokte), instant kava, ugašena šibica.

Ako se jedno od njih ne može prepoznati, to je jasan znak smanjenja mirisne funkcije i razlog za okretanje prema ORL kako bi se otkrilo kako vratiti miris i okus kada je hladno.

Ako je osjet mirisa nestao tijekom prehlade ili nakon prehlade.

Često se pacijenti žale da su okus i miris nestali zbog prehlade. Takvi simptomi mogu nastati kada:

rinitis:

  • akutni;
  • kronični;
  • alergijski.
akutna i kronična upala paranazalnih sinusa:
  • sinusitis;
  • ethmoiditis;
  • prednji;
  • sfenoiditis.
Mnogo rjeđe, uzroci pogoršanog nagona su:
  • ozena;
  • scleroma;
  • polipoza.

Stoga je percepcija mirisa iskrivljena kod prehlade, gripe i drugih akutnih respiratornih infekcija.

Ipak, takvim uobičajenim bolestima, koje prate rinitis, poput sinusitisa, frontalitisa i drugih, također mogu prethoditi.

A budući da se često razvijaju na pozadini zakrivljenosti nosnog septuma, pacijenti su često propisani septoplastikom.

Ova operacija, čija je svrha izravnati septum i normalizirati disanje, nužna je kako bi se uklonili preduvjeti za održavanje upalnih procesa u paranazalnim sinusima i posljedično uznemiravanje mirisa.

No, nažalost, septoplatici nisu jamstvo za vraćanje sposobnosti da se normalno razlikuju mirisi, budući da su nakon nje moguće degenerativne promjene u sluznici i razvoj hiposije ili čak anosmije.

Iako zakrivljenost samog septuma ni na koji način ne utječe na sposobnost osobe da percipira sve vrste okusa. Izvor: nasmorkam.net

Također, degenerativne promjene u sluznici mogu nastati ne samo kao posljedica septoplastike, već i nakon slučajnog oštećenja stranih tijela.

U takvim situacijama govoriti o razvoju traumatskog rinitisa. Uzrok njegovog nastanka mogu biti ne samo makro objekti, već i male čvrste čestice, na primjer ugljen, prašina, metal, sadržane u:

  • dima;
  • aerosole;
  • razne industrijske emisije, itd.

Također je primijećeno da se oštrina mirisa i percepcije okusa pogoršava s godinama. Te se promjene mogu nazvati fiziološkim, jer su uzrokovane "slabljenjem" odgovarajućih receptora.

Ali obično stariji ljudi primjećuju da se miris pogoršao nakon prehlade. To može biti posljedica oštećenja receptora uslijed aktivnog tijeka upalnog procesa, koji tada nisu u potpunosti obnovljeni. Stoga, nakon oporavka, starije osobe mogu se žaliti na hiposiju.

Kako vratiti miris?

Naravno, točan odgovor na ovo pitanje može dati samo stručnjak.

Kvalificirani liječnik moći će pronaći prave uzroke nastanka povreda i brzo ih eliminirati.

Bilo kakvo samoliječenje može samo pogoršati problem i odgoditi povratak u normalu.

Stoga, unatoč činjenici da postoje različiti narodni lijekovi koji pomažu da se uhvate u koštac s problemom, prije nego što ih počnete koristiti, pitajte otorinolaringologa da li se mogu koristiti.

Ovisno o razlozima pogoršanja mirisne funkcije, liječnik može propisati brojne lijekove koji će pomoći u ponovnom uspostavljanju, uključujući:

  • Naphazolin (Naphthyzinum);
  • Ksilometazolin (galazolin);
  • Oksimetazolin (Nazol);
  • Tramazolin (Lasolvan Reno), itd.

Ovi lijekovi su među vazokonstriktorima. U srži njihovih djelovanja nalaze se mehanizmi koji eliminiraju oticanje sluznice. No, njihovo korištenje dulje od 5-7 dana se ne preporuča jer su ovisnici i gube svoju učinkovitost.

U najgorem slučaju, razvija se medicinski rinitis, praćen stalnim rinitisom, s kojim je mnogo teže nositi se nego, na primjer, akutnim.

Ako je hipozmija posljedica alergijskog rinitisa, pacijentima se propisuju antihistamini, au težim slučajevima lokalni kortikosteroidi:

  • Kloropiramin (Suprastin);
  • Loratadin (klaritin);
  • Erius (Eden);
  • Telfast;
  • ketotifen;
  • Nasonex;
  • Fliksonaze;
  • Beklometazon, itd.

Kada je sinusitis postao uzrok hipospmije, liječenje se provodi isključivo pod kontrolom ENT-a. Bilo kakvo samo-liječenje u takvim slučajevima može dovesti do tragičnih posljedica, budući da upala sinusa može izazvati razvoj sepse, meningitisa i drugih patoloških pojava.

Stoga, u takvim slučajevima, bilo kakve mjere koje pridonose vraćanju osjetila mirisa i okusa u slučaju prehlade moraju se dogovoriti s otorinolaringologom.

Miris i okus

Miris je vrsta osjetljivosti koja je usmjerena na hvatanje i opažanje emitiranih mirisa koji su sveprisutni, a koje provodi mirisni analizator. Znanstvenici su pokazali da je ljudski njuh razvijen mnogo gore nego kod životinja.

Osjećaj mirisa smatra se važnim čimbenikom u životu osobe, djeluje kao znak moguće prisutnosti štetnih ili otrovnih tvari. Probavne žlijezde refleksno su uzbuđene djelovanjem mirisa i okusa, to je među kemijskim osjećajima čovjeka.

Organ Njuh se provodi kroz organ - nos. U nosu, na gornjoj i stražnjoj sluznici nalazi se mirisni analizator, koji je predstavljen stanicama receptora. Takav raspored stanica je otprilike: na vrhu turbinate, u kojoj je nosna pregrada susjedna osobi, ima ih oko 10 milijuna.

Nervni impuls se kreće izravno po mirisnim živcima u mirisne lukovice, a zatim u subkortikalne centre (amigdala) i obrađuje se u kortikalnom središtu olfaktornog mozga. Mirisni analizator uvijek ujedinjuje: epitel, živce i mirisne točke mozga.

Njuh također ima dodatni sustav, koji je periferni organ. Ima uparene epitelne kanale koji se zatvaraju i otvaraju s obje strane nosne šupljine. Trećina prednjeg nosnog septuma u perifernom organu nalazi se u vezivnom tkivu baze, obje njegove strane graniče između hrskavičnog septuma i vomera.

Miris i okus

Jacobsonov organ uključuje vomeronazalni živac, terminalni živac i vlastitu reprezentaciju u prednjem mozgu - dodatnu mirisnu žarulju. Vomeronazalni sustav izravno ima izravnu vezu s funkcijom spolnog organa i emocionalnim djelovanjem.

Organ primarnog mirisa ima takav razvoj kao ektodermalno podrijetlo. U perifernom dijelu mirisnog analizatora nalaze se slojevi višestrukog epitela. Iz takvog vezivnog tkiva, oni su bili iznimno podijeljeni u formiranu bazalnu membranu. Ta mirisna sluznica, smještena u nosnom spremniku, potpuno je prekrivena slojem sluzi.

Miris i okus su usko povezani - osjetljivost nosa na različite mirise utječe na to kako supstanca jako miriše, kako je koncentrirana, njezino mjesto, temperatura, vlaga, kretanje zraka, trajanje izloženosti i drugi čimbenici. Nosni organ može prepoznati oko 400 različitih mirisa.

Što je proces prilagodbe? Primjerice, ako osjetite neugodan miris, onda će vas ovaj miris u velikom valu udariti u nos, iako su na jednom mjestu, ali malo duže neće ga osjetiti na sebi.

Odnos je između mirisa i okusa

Osjećaj okusa i osjetljivost na mirise u izravnom su međusobnom dodiru. Zbog spoja okusa i mirisa osigurani su nam brojni okusi. Različiti receptori i potporne stanice su sigurno smještene u žarulji okusa. Ona određuje jesu li tvari koje su pale na žarulju, kroz otvor gustatornih kanala, na vanjskoj strani jezika ili ne, otopljene u slini.

Organ podražaja okusa je jezik. Na njegovoj gornjoj strani nalazi se više od 10 tisuća žarulja okusa. Naš jezik može prepoznati samo nekoliko okusa: kiselo, slatko, gorko i slano. Na malim neravnom rastu jezika, ukusnih pupoljaka, u poprečnoj površini nalaze se pupoljci okusa. Papile dolaze u nekoliko oblika:

bradavice gljiva - većina ih je bliže vrhu jezika; pozlaćene bradavice - nalaze se u blizini korijena jezika. Više od ostalih, oko 8; filiform papillae, pomoći zadržati hranu.

Funkcije žarulja okusa u jeziku, koji su samo ispred - to je osjetljivost na slatkiše. U stražnjem dijelu - prepoznaje okus gorčine. Tamo gdje bočni dijelovi površine jezika reagiraju na slanu i kiselu hranu. Svaka percepcija okusa samo je kombinacija četiri glavna receptora. Jezik stavlja na sebe takve receptore koji lako prepoznaju bol, toplu ili hladnu, i reagiraju na akutne.

Kada jedemo, okus hrane se više osjeća u ustima, ali nos također ima aktivnu ulogu. Miris nam pomaže da budemo zadovoljni i osjetimo hranu i izbjegavamo opasne i neželjene mirise iz tvari. Teško je zamisliti da nos može prepoznati oko 10.000 različitih okusa. Miris prevladava nad okusom: ako nos ima ne-specifične mirise, ili koristi iste proizvode svakodnevno, a jestivi proizvodi izgledaju potpuno nejestivi. Miris je glavni element života, bez kojeg je teško prepoznati stvari iz kojih se osjeća miris.

Pacijentima se često ne dijagnosticiraju bolesti koje prate gubitak okusa i mirisa. Mnogi ljudi imaju stabilno mišljenje da takve bolesti ne predstavljaju prijetnju životu, stoga ih nije potrebno liječiti. Zapravo, poremećaj mirisa i okusa može uzrokovati neugodnosti, ali i ukazati na razvoj opasne bolesti u tijelu. Zato je važno znati kako se ponašati u slučaju nestanka mirisa i okusa, što učiniti kako bi se uklonila patologija.

Anosmija: simptomi i uzroci

Značajke razvoja patologije

Najčešće, kada pacijent ima poremećaj okusa i mirisa, postoji povreda sposobnosti opažanja mirisa, a ta se patologija naziva anosmija. Sposobnost osobe da razlikuje okusne senzacije temelji se na mirisu, pa se s razvojem anosmije uočava smanjenje mirisa.

Obično patološko stanje receptora mirisnih organa i putova postaje uzrok razvoja anosmije u pacijentu. Ovo se patološko stanje razvija uglavnom s napredovanjem različitih vrsta bolesti u ljudskom tijelu.

Najčešća povreda mirisa i, shodno tome, okusa je uočena:

s infektivnim bolestima akutnog karaktera u encefalitisu, neuritisu slušnog aparata u zloćudnim neoplazmama mozga kod ozljeda raznih vrsta nosa

Osim toga, može se pojaviti anosmija ako postoji trovanje tijela takvim tvarima kao što su:

U slučaju da se pacijentu dijagnosticira trajna povreda njuha, u ovom slučaju možemo govoriti o prisutnosti polipa, tumora ili zakrivljenosti nosne pregrade u tijelu. Uz naglašeno kršenje procesa mirisa, stručnjaci kažu o razvoju takvih bolesti kao hiperosmija.

Razvojem takvog patološkog procesa u ljudskom tijelu važno je pravilno dijagnosticirati, budući da se anosmija i hiperosmija razvijaju potpuno iz raznih razloga i zahvaćaju različite organe i tkiva.

Za dijagnozu je propisan temeljit pregled pacijenta, jer se anosmija u ljudskom tijelu može razviti iz različitih razloga. U nekim slučajevima, smanjenje mirisa može signalizirati razvoj smrtonosne bolesti, kao i bezopasnu smetnju.

Često se anosmija razvija nakon prehlade, polipa ili patološkog stanja nosnog septuma. Kršenje osjetila njuha u ovom slučaju nastaje zbog stvaranja prepreke mehaničke prirode koja uzrokuje narušavanje protoka okusa u područje mirisa.

Vrste bolesti

Medicinska praksa pokazuje da se takva bolest u ljudskom tijelu može pojaviti u dva oblika. Kongenitalna patologija razvija se u slučaju nerazvijenosti mirisnog trakta ili njihove potpune odsutnosti. Osim toga, takva anosmija se najčešće razvija s popratnim malformacijama.

Kongenitalni oblik patologije najčešće se razvija u prisutnosti deformiteta nosne prirođene prirode i problema u razvoju skeleta lica. Ova patologija može biti i periferna i središnja.

Anosmija središnjeg porijekla nastaje kao posljedica oštećenja središnjeg živčanog sustava organske prirode, među kojima se najčešće otkrivaju:

Formacija različite prirode u mozgu, cerebralni encefalomijelitis, raspršena priroda cirkulacijskog sustava, trauma i oštećenje arterija, meningitis, ozljeda mozga

Kod ove vrste bolesti, pacijent nije pod utjecajem sposobnosti opažanja mirisa, ali ih on ne može razlikovati. Takvo se patološko stanje ne može izliječiti, ali se može oporaviti nakon nekog vremena, kada se utvrdi uzrok takvog kršenja.

Jedina vrsta mirisne patologije koja se kasnije može izliječiti je periferna anosmija.

Nezavisno, nakon određenog vremena, funkcionalno oštećenje mirisa, koje se obično razvija nakon:

virus gripe alergijske karakteristike akutne bolesti dišnog sustava

Anosmija, popraćena kršenjem procesa mirisa i, prema tome, okusa, bolest je koja može zahtijevati poseban tretman, a može i sama nestati. Iz tog razloga, kada se pojave znakovi ove bolesti, preporuča se konzultirati se sa svojim stručnjakom o Vašem stanju i potrebi liječenja.

dijagnostika

Kako bi se postavila ispravna dijagnoza i propisala učinkovita terapija, važno je da specijalist postavi dijagnozu koja će pomoći u utvrđivanju uzroka takvog patološkog stanja tijela. Kako bi se identificirala pacijentova sposobnost određivanja mirisa i okusa, stručnjak mu nudi mirisne proizvode ili tvari, kao i nešto što ima naglašeni okus.

U slučaju nepoznavanja uzroka opadanja okusa i mirisa, obično se postavlja pažljivo ispitivanje nazalne šupljine zbog prisutnosti različitih bolesti i ozljeda.

Osim toga, specijalist će odrediti provođenje istraživanja živaca kranijalne regije i gornjih dišnih putova.

U teškim slučajevima, sljedeće dijagnostičke metode koriste se za pregled bolesnika:

kompjutorska tomografija - ovaj postupak vam omogućuje da otkrijete prisutnost tumora različite prirode i frakture nazalne polostimnomagnetske rezonantne tomografije mozga

Ako utvrdite uzrok koji je uzrokovao miris i okus pacijenta, specijalist će propisati potreban tretman.

Značajke eliminirati patologiju

Načini liječenja anosmije

Potrebno je započeti liječenje poremećaja mirisa i okusa tek nakon identifikacije uzroka koji je uzrokovao takvo patološko stanje ljudskog tijela. Svrha ove ili one terapije određena je vrstom bolesti koja je uzrokovala razvoj anosmije, kao i individualnim karakteristikama pacijenta.

U slučaju da je u tijelu pacijenta došlo do narušavanja mirisa i okusa kao posljedice progresije rinitisa bakterijskog podrijetla ili sinusitisa, patologija se liječi sljedećim metodama:

davanje antibakterijskih i protuupalnih lijekova za primjenu protuupalnih i sistemskih sredstava za primjenu lokalnih antialergijskih lijekova

Korištenje antialergijskih lijekova pomaže u smanjenju oticanja sluznice nosne šupljine i vraćanju disanja.

U slučaju da je razvoj anosmije u ljudskom tijelu izazvao alergijski rinitis, u ovom slučaju specijalist propisuje slijedeću terapiju:

uzimanje antihistaminskih lijekova za kortikosteroidne hormone koji imaju jak protuupalni učinak na tijelo

Često se olfaktorne patologije razvijaju kao rezultat formiranja polipa u nosnoj šupljini, a jedina učinkovita metoda za uklanjanje patologije u takvom slučaju je operacija. Ova metoda liječenja također se koristi ako se nastane anosmija kao posljedica pojave malignih tumora u nosnoj šupljini.

Više informacija o anosmiji možete pronaći u videu.

U ovom slučaju, samo kirurški zahvat možda neće biti dovoljan, a specijalist prepisuje pacijenta da prođe dodatne procedure kao što su:

Međutim, s napredovanjem onkoloških bolesti u ljudskom tijelu, provođenje radikalnog liječenja ne daje uvijek pozitivne rezultate, pa je propisana samo simptomatska terapija.

Nažalost, u uznapredovalom stadiju bolesti, obnavljanje osjetila mirisa gotovo je nemoguće.

Ako je mirisni proces poremećen zbog zakrivljenosti nazalnog septuma, liječenje uključuje izvođenje kirurškog zahvata u kojem ga specijalist usklađuje. Mnogi liječnici tvrde da lijekovi s cinkom i vitaminom A daju dobar učinak u liječenju anosmije, a nedovoljno održavanje tih lijekova u tijelu može uzrokovati pogoršanje i oštećenje njuha, kao i epitelnu degeneraciju.

Narodni tretman

Liječenje anosmije tradicionalnim metodama

Često pacijenti odbijaju liječiti anosmiju korištenjem lijekova i daju prednost tradicionalnoj medicini. Da bi se postigao pozitivan rezultat, potrebno je obaviti takav tretman nakon savjetovanja sa specijalistom i najbolje ga je kombinirati s terapijom koju je propisao specijalist.

Postoje neki recepti tradicionalne medicine, čija uporaba može ubrzati proces obnavljanja mirisa okusa:

Mentolovo ulje se dobro pokazalo, nekoliko kapi koje se mogu usaditi u nos i podmazati viskijem, a propolis, koji se koristi za pripremu posebnih lijekova, može ubrzati obnavljanje mirisa. Da biste to učinili, u maloj posudi pomiješajte 5 grama propolisa, 15 ml biljnog ulja i 15 grama maslaca. Sve sastojke treba temeljito izmiješati kako bi se dobila homogena masa, koja se kasnije može koristiti za namakanje pamučnih štapića. Preporučuje se tampone namočene u takvu otopinu u nosnice 15 do 20 minuta najmanje 2 puta dnevno, a pranje nosne šupljine otopinom slane vode smatra se dostupnim i učinkovitim lijekom tradicionalne medicine. Za njegovu pripremu potrebno je temeljito izmiješati 5 grama soli u čaši tople vode i dobivena otopina se može upotrijebiti za ispiranje nosa. Da biste pojačali učinak u pripremljenoj otopini slane vode, možete dodati nekoliko kapi joda.

Gubitak mirisa ne predstavlja ozbiljnu prijetnju životu pacijenta, ali to ne znači da na nju ne smijete obratiti pozornost. S razvojem takve patologije trebate konzultirati specijaliste koji će vam pomoći da otkrijete uzrok tog patološkog stanja i odaberete učinkovitu terapiju ako je potrebno.