Luk je jedinstven po svojim svojstvima i sastavu kao biljka, a sadrži takve vitalne elemente kao što su magnezij, sumpor, kalcij, željezo i fluor. Bogat je vitaminima A, B i C, sadrži eterična ulja, te je lider u sadržaju flavonoida, što osigurava njegovu učinkovitost u borbi protiv mnogih bolesti, uključujući i one zaraznog podrijetla.